156 Hïfîoire naturelle . 
herbes, les fruits, les grains & la chair des 
animaux font de qualité & même de fubf- 
tance différentes , les hommes qui s'en 
nourriffent doivent devenir différens. Ces 
impreffions ne fe font pas fubitement ni 
même dans l’efpace de quelques années ; il 
faut du temps pour que l’homme reçoive 
la teinture du ciel, il en faut encore plus 
pour que la terre lui tranfmette fes quali¬ 
tés^ il a fallu des fiècles joints à un ufage 
toujours confiant des mêmes nourritures , 
pour influer fur îa forme des traits, fur 
la grandeur du corps , fur la fubftance 
des, cheveux , & produire ces altérations 
intérieures , qui s’étant enfuite perpétuées 
par la génération, font devenues les ca¬ 
ractères généraux & conftans auxquels on 
reconnoît les races & même les nations 
différentes qui compofent le genre * hu¬ 
main. 
Dans les animaux, ces effets font plus 
prompts &pius grands , parce qu’ils tiennent 
à la terre de bien plus près que l’homme ,° 
parce que leur nourriture étant plus uni¬ 
forme, plus conftamment la même, & n’é¬ 
tant nullement préparée , la qualité en eft 
plus décidée & l’influence plus forte ; parce 
que d’ailleurs les animaux ne pouvant ni 
fe vêtir, ni s’abriter, ni faire ufage de 
l’élément du feu pour fe réchauffer, ils de¬ 
meurent nuement expofés, & pleinement 
livrés à l’action de l’air & à toutes les in¬ 
tempéries du climat : & c’eft par cette rai- 
fbn que chacun d’eux a, fuivant fa nature, 
choifi fa zone ck fa contrée; c’eft par la 
