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dant il eft prouvé par les faits, qu’il pour» 
roit bien vivre de pain, de légumes & 
d’autres graines de plantes -, puifqu’on connoît 
des nations entières & des ordres d’hommes 
auxquels la religion défend de manger de rien 
qui ait eu vie; mais ces exemples appuyés 
meme de l’autorité de Pythagore & recom¬ 
mandés par quelques Médecins trop amis de 
la diète * ne me paroiffent pas fuffifans pour 
nous convaincre qu’il y eût à gagner pour 
la fanté des hommes & pour la multiplica¬ 
tion du genre humain à ne vivre que de 
légumes & de pain y d’autant plus que les 
gens de la campagne, que le luxe des vil¬ 
les & la fomptuoüté de nos tables réduifent 
à cette façon de vivre , languiflent & dépérif- 
fent plutôt que les hommes de l’état mi¬ 
toyen , auxquels Pinanition & les excès font 
également inconnus. 
Après l’homme, les animaux qui ne vi¬ 
vent que de chair font les plus grands def- 
iru&eurs , ils font en même temps & les 
ennemis de la Nature & les rivaux de l’hom¬ 
me ; ce n’eft que par une attention toujours 
nouvelle & par des foins prémédités & fui- 
vis qu’il peut conferver fes troupeaux, fes 
volailles, &c* en les mettant à l’abri de la 
ferre de l’oifeau de proie & de la dent 
carnaffiere du loup, du renard, delà fouine , 
de la belette, &c. ; ce n’eft que par une guerre 
continuelle qu’il peut défendre fon grain , 
fes fruits, toute fa fubfiftance, & même 
fes vêtemens, contre la voracité des rats , 
des chenilles, des fcarabées, des mites, &c. * 
car les infe&es font suffi de ces bêtes qui 
