H 1 (loin naturelle 
cheval , l’âne, le chameau , &c. pour por¬ 
ter des fardeaux ; la forme de Ton dos & de 
fes reins le démontre, mais la groffeur de 
fon cou & la largeur de fes épaules indi¬ 
quent affez qu'il eft propre à tirer & à porter 
le joug , c’eft auffi de cette maniéré qu’il tire 
le plus avantageufement ; & il eft fingulier 
que cet ufage ne foit pas général, & que 
dans des provinces entières on l’oblige à 
tirer par les cornes ; la feule raifon qu’on 
ait pu m’en donner, c’eft que quand il eft 
attelé par les cornes on le conduit plus ai- 
fément: il a la tête très forte & il ne laiffe 
pas de tirer alfez bien de cette façon mais 
avec beaucoup moins d’avantage que 
quand il tire par les épaules : il femble 
avoir été fait exprès pour la charrue, la 
maffe de fon corps , la lenteur de fes mou- 
vemens * le peu de hauteur de fes jambes , 
tout, jufqu’à fa tranquillité & fa patience 
dans le travail, femble concourir à le rendre 
propre à la culture des champs , & plus capa¬ 
ble qu’aucun autre de vaincre la réfiftance 
confiante & toujours nouvelle que la terre 
oppofe à fes efforts : le cheval , quoique 
peut-être aufîi fort que le bœuf, eft moins 
propre à cet ouvrage, il eft trop élevé fur 
fes jambes , fes mouvemens font trqp 
grands , trop brufques, & d’ailleurs il s’impa¬ 
tiente & fe rebute trop aifément; on lui ôte 
même toute la légèreté , toute la foupleffe 
de fes mouvemens, toute la grâce de fon 
attitude & de fa démarche, lorfqu’on le ré¬ 
duit à ce travail pefant., pour lequel il faut 
plus de confiance que d’ardeur, plus de maffe 
• . ‘ ^ que 
