s 60 Hi.Jioirc naturelle 
confondre avec ce’les de l’aurocks, du buf¬ 
fle & du bifon , paroît être originaire de nos 
climats tempérés, la grande chaleur les in¬ 
commodant autant que le froid exceffif ; 
d’ailleurs cette efpèce, fi abondante en Eu¬ 
rope , ne fe trouve point dans les pays mé¬ 
ridionaux , & ne s’eft pas étendue au-delà de 
l’Arménie & de Ta Perfe ( e ^ en Afie, & au- 
delà de l’Egypte & de la Barbarie en Afri¬ 
que ; car aux Indes , auffi-bien que dans le 
refle de l’Afrique, & même en Amérique, 
ce font des bifcns qui ont une boffe fur le 
dos , ou d’autres animaux auxquels les voya¬ 
geurs ont donné le nom de bœuf , mais qui 
font d’une efpèce différente de celle de nos 
bœufs ; ceux qu’on trouve au cap de Bonne- 
efpérance & en plufieurs contrées de l’Amé¬ 
rique , y ont été tranfportés d’Europe par 
les Hollandois & par les Efpagnols ; en gé¬ 
néral il paroît que les pays un peu froids 
conviennent mieux à nos bœufs que les pays 
chauds, & qu’ils font d’autant plus gros & 
plus grands, que le climat eft plus humide 6c 
plus abondant en pâturages. Les bœufs de 
Danemarck, de la Podolie, de l’Ukraine & 
de la Tartane, qu’habitent les Caimouques 
(/), font les plus grands de tous; ceux 
d’Irlande, d’Angleterre, de Hollande & de 
Hongrie, font auffi plus grands que ceux de 
(e) Voyez les voyages de Chardin , tome II, page 
28. 
(/)Vo)ez les voyages de Regnard. Paris , 1742, 
tome I, page 217 ; & THiâoire générale des voyages, 
tome VU , page 13. 
. Perle j 
