16S Hijioîrt naturelle 
jours on pourra la remettre par degrés à la 
vie commune & la faire fortir avec les au¬ 
tres , on obiérvera feulement de ne la pas 
mener trop loin pour ne pas échauffer fort 
lait: quelque temps après, lorfque l’agneau 
qui la tette aura pris de la force & qu'il 
commencera à bondir, on pourra lui lahTer 
fuivre fa mere aux champs. 
On livre ordinairement au boucher tous 
les agneaux qui parohTent foibles ; & l’on 
ne garde * pour les élever , que ceux qui font 
les plus vigoureux 7 les plus gros & les plus 
chargés de laine , les agneaux de la- premiers 
portée ne font jamais fi bons que ceux des 
portées fui vantes : fi l’on veut élever ceux 
qui naiffent aux mois d’odiobre, novembre 9 
décembre, janvier, février., on les garde à 
l'étable pendant l’hiver, on ne les en fait 
fortir que le foir & le matin pour teter, & 
on ne les laine point aller aux champs avant 
le commencement d’avril : quelque temps au¬ 
paravant on leur donne tous les jours un 
peu d’herbe, afin de les accoutumer peu-à- 
peu à cette nouvelle nourriture. On peut les 
fevrer à un mois ; mais il vaut mieux ne le 
faire qu’à fix feœaines ou deux mois ; on pré¬ 
féré toujours les agneaux blancs & fans ta¬ 
ches aux agneaux noirs ou tachés , la laine 
blanche fe vendant mieux que la laine noire 
on mêlée. 
La caftration doit fe faiie à l'âge de cinq 
ou fix mois, ou même un peu plus tard, au 
printemps ou en automne , dans un temps 
doux. Cette opération fe fait de deux ma¬ 
niérés ; la olus ordinaire eft i’incifion ^ on tire 
les 
