du Cochon . 1 1 y 
attaqués, iis ré liftent par le nombre , ils fe re¬ 
courent, fe défendent ; les plus gros font face 
en fe preffant en rond les uns contre les autres, 
& en mettant les plus petits au centre. Les 
cochons domeftiques fe défendent aulîi de la 
même maniéré, & Ton n’a pas befoin de 
chiens pour les garder ; mais comme ils 
font indociles & durs - un homme aeile & 
robufte n’en peut guere conduire que cin¬ 
quante. En automne & en hiver , on les 
mène dans les forêts où les fruits fauvages 
font abondans ; l’été, on les conduit dans 
les lieux humides & marécageux, où ils 
trouvent des vers & des racines en quan¬ 
tité ; & au printemps , on les laiffe aller dans 
- les champs & fur les terres en friche ; on 
les fait fortir deux fois par jour depuis 
le mois de mars jufqu’au mois d’oâobre ; 
on les laifle paître depuis le matin , après 
que la rofée eft difîipée , jufqu’à dix heu¬ 
res , & depuis deux heures après midi juf¬ 
qu’au loir. En hiver, on ne les mène qu’une 
fois par jour dans les beaux temps : la ro¬ 
fée, la neige & la pluie leur font contraires. 
Lorfqu’il furvient un orage ou feulement 
une pluie fort abondante , il eft allez ordinaire 
de les voir déferrer le troupeau les uns 
après les autres, & s’enfuir en courant tou¬ 
jours criant jufqu’à la porte de leur étable : 
les plus jeunes font ceux qui crient le plus 
& le plus haut ; ce cri eft différent de leur 
grognement ordinaire, c’eft un cri de dou¬ 
leur femblable au premier cris qu’ils jet¬ 
tent lorfqu’on les garotte pour les égorger* 
Le mâle crie moins que la femelle. Il eft 
Quadrupèdes. Tome L T 
