34 Hifloire naturelle 
quillement, il peut enfuite ruminer en re¬ 
pos, aura toujours la tête belle , haute , bien 
ouverte, l’empaumure large & bien gar¬ 
nie j le mérain (a) gros & bien perlé , avec 
grand nombre d T andouillers forts & longs ; 
au lieu que celui qui fe trouve dans un pays 
où il n’a ni repos , ni nourriture fuffifan-te, 
n’aura qu'une tête mal nourrie , dont l’em- 
paumure fera ferrée, le mérain grêle, & les 
andouillers menus & en petit nombre; en 
forte qu'il eft toujours aifé de juger par la 
tête d’un cerf * * s’il habite un pays abondant 
& tranquille , ou s’il a été bien ou mal nour¬ 
ri, Ceux, qui fe portent mal, qui ont été 
bleffés ou feulement qui ont été inauiétés & 
courus, prennent rarement une belle tête & 
une bonne venaifon^ ils n’entrent en rut que 
plus tard, il leur a fallu plus de temps pour 
refaire leur tête,& ils ne la mettent bas 
qu’après les autres. Ainfi, tout concourt à 
faire voir que ce bois n’eft, comme la li¬ 
queur féminale, que le fuperflu, rendu fen- 
fible » de la nourriture organique qui ne peut 
être employée toute entière an développe¬ 
ment, à I’accroiflement ou à l’entretien du 
corps de l’animal. 
La difette retarde donc raccroiffement du 
bois j & en diminue le volume très confidé- 
yablement; peut-être même ne feroit-il pas 
(ç) Empaumure f c’eft le haut de la tête du cerf, qui 
s’élargit comme une marn , & où il y a plusieurs an¬ 
douillers rangés inégalement comme des doigts, 
(*) Mcrain > ç’e&le tronc, la tige d* hoi$ de cerf. 
