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telle ou telle forme, & capable de porter 
toutes les empreintes poiîlbles : les molécu¬ 
les organiques , c’eft-à-dire, les parties vi¬ 
vantes de cette matière, paffent des végé¬ 
taux aux animaux 5 fans deftruclion, fans al¬ 
tération, & forment également la fubftance 
vivante de l’herbe, du bois , de la chair & 
des os. Il paroit donc à cette première vue 
due la matière ne peut jamais dominer fur 
la forme, & que quelque efpèce de nourri¬ 
ture que prenne un animal , pourvu qu'il 
puiffe en tirer les molécules organiques 
qu’elle contient, & fe les afliiniler par la 
nutrition, cette nourriture ne pourra rien 
changer à fa forme, & n’aura d’autre effet 
que d’entretenir ou faire croître fon corps 
en fe modelant fur toutes les parties du mou¬ 
le intérieur, & en les pénétrant intimement: 
ce qui le prouve, c’eft qu’en général les 
animaux qui ne vivent que d’herbe , qui 
paroit être une fubftance très différente de 
celle de leur corps , tirent de cette herbe 
de quoi faire de la chair & du fang ; que 
même ils fe nourriffent, croiffent & grofîif* 
fent autant & plus que les animaux qui ne 
vivent que de chair. Cependant en obfer- 
vant . la nature plus particuliérement , on 
s’appercevra que quelquefois ces molécules 
organiques ne s’afîimilent pas parfaitement 
au moule intérieur, & que fouvent la ma¬ 
tière ne laiffe pas d’influer fur la forme d’une 
maniéré affez fenfible : la grandeur , par 
exemple, qui eft un des attributs de la for¬ 
me, varie dans chaque efpèce fuivant les 
différens climats) la qualké, la quantité de 
