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h. chair, qui font d’autres attributs de îâ 
forme , varient fui van t les différentes nour¬ 
ritures. Cette matière organique que l’animal 
„ affimile à fon corps par la nutrition , n’eft 
donc pas abfolument indifférente à recevoir 
telle ou telle modification; elle n’eft pas ab¬ 
folument dépouillée de la forme qu’elle avoit 
auparavant, & elle retient quelques carac¬ 
tères de l’empreinte de fon premier état; elle 
agit donc elle-même par fa propre forme fur 
celle du corps organifé qu’elle nourrit; & 
quoique cette aélion foit prefque infenùble * 
que même cette puiffance d’agir foit infini¬ 
ment petite en comparaifon de la force qui 
contraint cette matière nutritive à s’afilmiler 
au moule qui la reçoit, il doit en réfui ter 
avec le temps des effets très fenfibles. Le 
cerf, qui n’habite que les forêts, & qui ne 
vit, pour ainfi dire, que de bois , porte une 
efpèce de bois, qui n’eft qu’un réfidu de cette 
nourriture : le caftôr qui habite les eaux, & 
qui fe nourrit de poiffon, porte une queue 
couverte d’écàilles : la chair de la loutre & 
de la plupart des oifeaux de riviere eft un 
aliment de carême, une efpèce de chair de 
poiffon. L’op peut donc préfumer que des 
animaux auxquels on ne donneroit jamais 
que la même efpèce de nourriture, pren- 
droient en affez peu de temps une teinture 
des qualités de cette nourriture , & que quel¬ 
que forte que foit l’empreinte de la nature, 
fi l’on continuoit toujours à ne leur donner 
que le même aliment, il en réiulteroit avec 
le temps une efpèce de transformation par 
une alîimilatiotii toute contraire à la pre¬ 
mière 
