du Cerf 17 
hommes en fous-ordre, qui ne font occupés 
qu’à la culture de la terre. 
Et comme dans les fociétés policées on 
agrandit, on perfectionne tout ; pour ren- 
dre le plaifir de la chaffe plus vif & plus 
piquant, pour ennoblir encore cet exercice 
le plus noble de tous > on en a fait un art. 
La chaffe du cerf demande des eonnoiffances 
qu’on ne peut acquérir que par l’expérience : 
elle fuppofe un appareil royal * des hom¬ 
mes , des chevaux ^ des chiens ^ tous exer¬ 
cés 5 ftylés 5 dreffés ^ qui par leurs rnouve- 
mens, leurs recherches & leur intelligence, 
doivent auiïi concourir au même but. Le 
veneur doit juger l’âge & le fexe ; il doit 
favoir distinguer & reconnoître précifément 3 
fi le cerf qu’il a détourné (b) avec fon limier 
( c ) eft un daguet ( d ) , un jeune cerf ( c ) ÿ 
un cerf de dix cors jeunement ( f), un 
cerf de dix cors (g-), ou un vieux cerf 
f*> Détourner h cerf, c’eft tourner tout autour de 
l’endroit où un cerf eft entré, & s’aiTurer qu’il n’en 
eft pas forti. 
(c) Limier , chien que l’on choif.t ordinairement -parmi' 
les chiens-courans, & que fon dreffe pour détourner 
le cerf , le chevreuil, le fangiier , &c. 
( d ) Daguet , c’eft un jeune cerf portant "es d gués, 
Scies dagues font la première tête ou le premier bois 
du cerf, qui lui vient au commencemen ; ^ I fécondé 
année. 
(e) Jeune cerf , cerf qui r{t dans la treihème, qua¬ 
trième ou cinquième année ce fa vie. 
(f) Cerf de dix cors jeunement , cerf qui eft dans la 
üxième année de fa vie. 
(g) Cerf de dix ccrs 9 cerf qui eft dans te feptièm^ 
de fa vie» 
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