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fauvage , Vl&is d’Àriftote , puifqu’il dit qu’elle 
devient fort privée , & qu’elle eft fort avide 
de miel ; la belette & l’hermine, loin de 
s’apprivoifer , font fi fauvages , qu’elles ne 
veulent pas manger lorfqu’on les regarde : 
elles font dans une agitation continuelle , 
cherchent toujours à le cacher ; & fi l’on 
veut les conferver, il faut leur donner un 
paquet d’étoupes dans lequel elles puiffent 
ie fourrer ; elles y traînent tout ce qu’on 
leur donne, ne mangent guere que la nuit, 
& laiffent pendant deux ou ou trois jours 
la viande fraîche fe corrompre avant d’y tou¬ 
cher ; elles paffent les trois quarts du jour à 
dormir; celles qui font en liberté attendent 
auffi la nuit pour chercher leur proie. Lorf- 
«ju’une belette peut entrer dans un poulail¬ 
ler , elle n’attaque pas les coqs ou les vieil¬ 
les poules, elle choifit les petits poulîins , 
les tue par une feule bleffure qu’elle leur 
fait à la tête , & enluite les emporte tous 
les uns après les autres : elle cafie auffi les 
ceufs, & les fuce avec une incroyable avi¬ 
dité ; en hiver , elle demeure ordinairement 
dans les greniers, dans les granges ; fouvent 
même elle y refte au printemps pour y faire 
les petits dans le foin ou la paille ; pendant 
tout ce temps , elle fait la guerre avec plus 
de fuccès que le chat , aux rats & aux fou* 
ris, parce qu’ils ne peuvent lui échapper 6c 
qu’elle entre après eux dans leurs trous; 
elle grimpe aux colombiers , prend les pi¬ 
geons, les moineaux, &c ; en été elle va à 
quelque diftançe des maifons, furtout dans 
