51 Supplément a l'HiJloire 
férens ufages auxquels on deffine les che¬ 
vaux , on les nourrit différemment ; ceux 
de race Arabe , dont on veut faire des cou¬ 
reurs pour la chaffe en Arabie & en Bar¬ 
barie , ne mangent que rarement de l’herbe 
& du grain. On ne les nourrit ordinaire¬ 
ment que de dattes & de lait de chameau 
qu’on leur donne le foir & le matin ; ces 
alirnens, qui les rendent plutôt maigres que 
gras, les rendent en même temps très ner¬ 
veux & fort légers à la courfe. Ils tettent 
même les femelles chameaux, qu’ils fuivent, 
quelque grands qu’ils foient (a) ; & ce n’eft 
qu’à l’âge de fix ou fept ans qu’on commence 
à les monter. 
En Perfe , on tient les chevaux à l’air dans 
la campagne le jour & la nuit/bien couverts 
néanmoins contre les injures du temps * fur- 
tout l’hiver, non feulement d’une couverture 
de toile, mais d’une autre pardeffus qui ell 
épaiffe & tiffue de poil , & qui les tient 
chauds & les défend du ferein & de la pluie. 
On prépare une place affez grande & fpa- 
cieufe , félon le nombre des chevaux, fur un 
terrein fec & uni , qu’on ballaie & qu’on 
accommode fort proprement; on les y at¬ 
tache à côté l’un de l’autre, à une corde af- 
l'ez longue pour les contenir tous , bien ten¬ 
due & liée fortement par les deux bouts à 
deux chevilles de fer enfoncées dans la terre ; 
on leur lâche néanmoins le licou auquel ils 
font liés autant qu’il le faut pour qu’ils 
(<?) Voyage de Marraol, tome /, page je. 
