des Animaux quadrupèdes. 97 
tuent par milliers & feulement pour avohf 
les cuirs & la graiffe. On les chaffe à che¬ 
val , on leur coupe les jarrets avec une 
efpèce de hache, ou on les prend dans des 
lacets faits avec une forte courroie de cuir 
( e ). Dans l’isle de Sainte - Catherine , fur 
la côte du Brefil, on trouve quelques petits 
bœufs dont la chair eft mollaffe & défagréa- 
ble au goût ; ce qui vient, ainfi que leur 
petite taille , du défaut & de la mauvaife 
qualité de la nourriture , car , faute de 
fourrage, on les nourrit de calebafles fau- 
vages (/). 
En Afrique, il y a de certaines contrées 
où les bœufs font en très grand nombre. En- 
~ tre le cap Blanc & Serrelionne , on voit ÿ 
dans les bois & fur les montagnes, des vaches 
fauvages ordinairement de couleur brune , & 
dont les cornes font noires & pointues; elles 
multiplient prodigieufement, & le nombre 
en feroit infini, fi les Européens & les Nè¬ 
gres ne leur faifoient pas continuellement 
la guerre {g). Dans les provinces de Djgueîa 
& de Tremecen & dans d'autres endroits 
de Barbarie , ainfi que dans les déferts de 
Numidie, on voit des vaches fauvages cou- 
leur de marron obfcur, affez petites & fort lé¬ 
gères à la courfe ; elles vont par troupes 
quelquefois de cent ou de deux cents (h ). 
(e) Voyage du P„ Lopo, tome 1 er, page $8. 
( f) Ibidem. 
(g) Hiftoire générale des Voyages , tome III , page 
( h) L’Afrique d§ Mamol, t&me III ) pages 66 & /JJ, 
