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dann mit den Jungen in die Lagune von Venedig zurück. Je nach 
dem Alter und der Grösse werden dem Aale mehrere Namen gegeben, 
wie Buratelo, wenn sie 3 bis 8 Unzen schwer, Bisatelo, wenn 8 bis 
12 Unzen, Rocon, wenn 1 bis 3 Pfund, und Anguilla, wenn sie über 
3 Pfund wiegt. Im Herbst und im Winter sind die Aale sehr ge¬ 
schätzt, namentlich die aus den Valli;*) sie werden auf verschiedene 
Weise verspeist, auch geräuchert und marinirt in den Handel ge¬ 
bracht. (Chiggia ist grossartiger Handelsort.) 
Die Anguilla marina (Bisato marin.) ist ebenfalls 2 bis 3 Fuss 
lang und lebt im Schlammboden, aber nicht so tief wie die vorher¬ 
gehende Art; in den Valli erhält er sich nicht lange, er erträgt nicht 
die zu grosse Hitze und noch weniger die zu grosse Kälte; er magert 
ab und geht bald zu Grunde. 
Eine Varietät dieser Art mit an den Seiten dickerem Kopf und 
von dunklerer Farbe, unter dem Namen Avvocato, Teston in Venedig 
bekannt, lebt auch im Schlammboden, ist aber nicht so zahlreich; sein 
Fleisch härter und weniger schmackhaft. 
Ophisurus serpens Lac. wurde im Triester Golf bis jetzt nur in 
einem Exemplare gefangen. 
Aus der Familie der Schellfische sind Motella mediterraneaBp. 
und M. vulgaris (Sorzo) zu nennen, welche manchmal in der Lagune 
beobachtet werden. 
Unter den Sch ollen werden erwähnt: Pleuronectes arnoglosus Bp., 
PI. citharus Bp. (Pataraccia), PI. grohmanni Bp. (nur in zwei Exem¬ 
plaren gefischt), dann Platessa passer Bp. (Passara, Passarin, Pas- 
sera), welch letzterer, 6 Zoll bis 1 Fuss lang, in thonig-sandigem 
Boden lebt, im Meere laicht, und im Januar-Februar, ganz abgemagert, 
mit seinen Jungen in die Lagunen kommt; das Fleisch dieses Fisches 
*) Die Valli sind grosse Wasserräume in den Lagunen, die mit Dämmen 
verschlossen und mit 2 bis 8 schliessbaren Oeffnungen versehen sind, um das 
Wasser ein- oder abznlassen. Diese Valli hatten anfangs, wie aus Schriften 
von 1118 bis 1181 ersichtlich, den Namen Piscariae; später, wie aus Acten- 
stücken: 5 Julii in Rogadis zu entnehmen, hiessen sie: clausura vallium, und 
von da verblieb der Name Valli. In diesen Fischteichen werden die Fische 
entweder gesäet (Mugil chelo, M. auratus, Sparus aurata, Platessa passer u. m. a.), 
oder zu gewissen Jahreszeiten dringen die Fische selbst in dieselben ein, um 
allda Ruhe und Schutz zu suchen, oder sie werden aus andern Orten hierher 
gebracht und aufbewahrt, um sie bereit zu haben, wenn sie am meisten 
gesucht sind. (Putta maxima, Mullus surmuletus, Labrax Iwpus, welcher aber 
wegen seiner Gefrässigkeit ganz abgesondert gehalten werden muss, u. m. a. 
Sulla coltura degli animali acquatici del veneto dominio. Considerazioni del 
Dr. G. D. Nardo. Venezia 1864.) 
