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Neues über Züchtung und Eingewöhnung der Auster. 
Yon Ernst Priedel. 
I. Züchtung. 
Die beabsichtigte und von der preussischen Regierung lebhaft 
befürwortete Anlegung grossartiger Austernparks in den nordfriesischen 
Gewässern lenkt zur Zeit die Aufmerksamkeit auf diesen für den 
Volkswohlstand Deutschlands so wichtigen Gegenstand, dessen Bedeu¬ 
tung der Generalconsul Sturz soeben in einer Denkschrift*) aus¬ 
führlich beleuchtet hat. Von einigem Interesse mag es daher sein, 
wenn wir dem bisher veröffentlichten Material einige Notizen hinzu¬ 
fügen, die wir theils eigener Beobachtung theils mündlicher Mitthei¬ 
lung von Freunden verdanken. Carl Vogt, dessen neueste Ansicht 
über den Austernbetrieb in einem Schreiben vom 10. März 1868 
(S. 40 flg. der Sturzschen Schrift) niedergelegt ist, räth aus prak¬ 
tischen Gründen einfach zur Zucht der heimischen Auster in Parks 
wie bei der Insel Re und Arcachon und empfiehlt dazu lediglich 
das heimische Thier, während die französische Regierung bekanntlich 
nicht blos die französische Auster verwendete, sondern Austern aus 
der Chesap eak-Bay nahe Norfolk in Virginien, daneben ferner 
auch andere Weichthiere, wie die gemeine Sandmuschel, soft dam 
{Mya arenaria Lin.), die Venusmuschel, round dam (Venus merce - 
naria Lin.), die Miesmuschel, long dam (Mytilus edulis Lin.), die 
Kammmuschel (Pedencomentricus), die Trogmuschel (Madra solidissimu 
Chernn., gigantea Lam.), endlich sogar die amerikanische Lobster 
(Homarus americanus ), sowie eine beträchtliche Anzahl Süsswasser- 
Schildkröten kommen liess. Mya arenaria und Mytilus edulis, die 
bekanntlich in der Ostsee bis zum bottnischen Meerbusen Vorkommen, 
wurden nur ihrer vorzüglicheren Beschaffenheit halber aus Amerika 
eingeführt. 
Vogt hat volkswirthschaftlich gewiss Recht, wenn er die Austern¬ 
zucht im Grossen zunächst auf unsere heimische Auster beschränken 
will. Qui trop embrasse, mal etreinl . So ist auch mehrere Jahre 
lang die französische Regierung verfahren; sie hat zunächst die 
Küstenbevölkerung, auf deren materielle Hebung es hier zumeist ab¬ 
gesehen ist, zur Anschonung der französischen Auster herangebildet, 
sie zur Mitarbeiterin und unmittelbaren Gewinnantheilnehmerin ge¬ 
macht und so, während der Austernertrag vor 10 Jahren an der 
*) Austernbetrieb in Amerika, Frankreich und England, mit Hinblick auf die 
deutschen Nordseeküsten. Berlin 1868. gr. 8. 48 S. 
