des Animaux quadrupèdes 6 J 
que la faim & la difette , en hiver,les force 
à venir prendre le foin qu’on leur fournit 
fous des hangars. Ces bifons fauvages ne fe 
mêlent jamais avec l’efpèce de nos bœufs; 
ils font blancs fur le corps , & ont le mu- 
feau & les oreilles noires; leur grandeur 
eft celle d’un bœuf commun de moyenne 
taille, mais ils ont les jambes plus longues 
& les cornes plus belles; les mâles pèfent 
environ cinq cens trente livres, & les fe¬ 
melles environ quatre cens; leur cuir eft 
meilleur que celui du bœuf commun ; mais 
cequ’ilya de fmguiier, c’eft que ces bifons 
ont perdu, par la durée de leur domefticité, 
les longs poils qu’ils portaient autrefois. Bq- 
tius dit , Gignere folet e& filva boves candidifjimos 
in formarn ieonis jubam hab entes , &c. De fer, 
regnï Scotlce , fol. xj. Or, à préfent, ils n’ont 
plus cette jubé ou crinière de longs poils 3 
& font par-là devenus différens de tous les 
bifons qui nous font connus. 
