des Animaux quadrupèdes, 8 s 
S: pénétrant, & ce fel paroît néceffaire pour 
diffoudre la craffe dont fa peau eft prefque 
toujours couverte. . . . 
71 Le buffle eft, comme l’on fait, un ani¬ 
mal ruminant, 6c , la rumination étant très 
favorable à ia digeftion , il s’en fuit que le 
buffle n’eft point fujet à faire des vents. 
L’obfer^ation en avoit déjà été faite par 
Ariftote, dans lequel on lit : nullum cornutum 
animal pedere. . . . 
» Le terme de la vie du buffle eft à-peu- 
près le même que celui de la vie du bœuf, 
c’efl-à-dire , à dix-huit ans, quoiqu’il y en 
ait qui vivent vingt-cinq ans ; les dents lui 
tombent sffez communément quelque temps 
avant de mourir. En Italie, il eft rare qu’on 
leur laiffe terminer leur carrière ; après l’âge 
de douze ans, on eft dans l’ufage de les en- 
g railler, 6c de les vendre enfuite aux Juifs 
de Rome : quelques habitans de la campa¬ 
gne , forcés par ia misère, s’en nourriflent 
auffi. Dans la terre de Labour du royaume 
de Naples, & dans le patrimoine de Saint- 
Pierre, on en fait un débit public deux fois 
la femaine. Les cornes du buffle font re¬ 
cherchées 6 c fort eftimées ; la peau feit à 
faire des liens pour les charrues, des cri¬ 
bles &. des couvertures de coffres & de 
malles; on ne l’emploie pas, comme celle 
du bœuf, à faire des femelles de fouliers , 
parce qu’elle eft trop pefante, & qu’elle 
prend facilement l’eau. . . . 
î? Dans toute l’étendue des Marais-pon- 
tins, il n’y a qu’un feul village qui fourni fie 
les pâtres ou les gardiens des buffles ; ce 
