ICji Supplément a tHiJloîrc 
A l’égard des brebis d’Afrique & du cap 
de Bonne - efpérance , M. Forfter a obfervé 
les particularités fuivantes. 
Les brebis du cap de Bonne-efpérance 
reffemblent, dit-il, pour la plupart, au bé¬ 
lier de Barbarie ; néanmoins les Hottentots 
avoient des brebis lorfque les Hollandois s’y 
établirent; ces brebis ont, pour ainfi dire, 
une maffe.de graiffe au lieu de queue. Les 
Hollandois amenèrent au Cap des brebis de 
Perfe, dont la queue eft longue & très 
groiTe jufqu’à une certaine diftance de l’o¬ 
rigine, & enfuite mince jufqu’à l’extrémité. 
Les brebis, que les Hollandois du Cap élè¬ 
vent à préfent, font d’une race moyenne 
entre les brebis de Perfe & celles des Hot¬ 
tentots ; on doit préfumer que la graiffe de 
la queue de ces animaux vient principale¬ 
ment de la nature ou qualité de la pâture ; 
après avoir été fondue , elle ne prend ja¬ 
mais de la confinance comme celle de nos 
brebis d’Europe, & refte au contraire tou¬ 
jours liquide comme l’huile. Les habitans 
du Cao ne la ; ffent oas néanmoins d’en tirer oar- 
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ti, en ajourant quatre parties de cette graiffe 
de queue avec une partie de graiffe prife 
aux rognons, ce qui compote une forte de 
matière qui a de la confiftance & le goût 
même du fain-doux que l’on tire des co¬ 
chons ; les gens clu commun la mangent 
avec du pain, & l’emploient aufii aux mê¬ 
mes ulages que le fain-doux & le beurre» 
Tous les environs du Cap font des terres 
arides & élevées, remplies de particules 
felines, qui 5 étant entraînées par les eaux 
dés 
