BES PLANTES. 
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Amourette. Voyez Brize tremblante. 
Amum des jardiniers. Voy. MORELLE-CERISETTE. 
ANANAS. Vous réunissez tout , 
L’ananas à couronne réunit en lui le goût et le 
parfum de tous nos meilleurs fruits ; on. n’en connaît 
point de plus excellent : sa culture a été introduite 
depuis long-temps en Europe. 
ANCOLIE. Folie: 
L’ancolie est très-commune dans nos jardins ; ses 
touffes de fleurs violettes qui paraissent en juin et 
juillet ressemblent assez aux grelots de Momu*j 
ANEMONE. Innocente victime de la jalousie. 
Les mythologistes racontent que Mars, jaloux 
d’Adonis , le fit tuer à la chasse par un sanglier; 
Vénus le changea en anémone. Cette fleur qui s’é¬ 
panouit dans les mois de mars, avril et mai, est très- 
répandue dans nos jardins. 
ANETH. Force, 
Les trois espèces d’aneth qui sont propres aux 
parties méridionales de l’Europe , répandent une 
odeur des plus suaves ; c’est sans doute pour cette 
raison que les Romains en tressaient des couronnes 
dont ils se paraient dans les festins. Les gladiateurs 
€n mêlaient dans leur nourriture, parce que cette 
