du Bu ffle, du Bonafus y &c. 6j 
pérature du ciimat ; dans le Nord, dans les 
régions tempérées & dans les. pays chauds 
on trouve également & à de très petites 
diftances des bœufs petits ou gros félon la 
quantité des pâturages & Tufage plus ou 
moins libre de la pâture. 
La race de l’aurochs ou du bœuf fans 
boffe occupe les zones froides & tempérées : 
elle ne s’eft pas fort répandue vers les con¬ 
trées du midi ; au contraire la race du bi- 
fon ou bœuf à boffe remplit aujourd’hui 
toutes les provinces méridionales; dans le. 
continent entier des grandes Indes ( q ) x dans 
( q ) Les bœufs qui tirent les caroffes dans Surate 
font blancs, de belle taille, avec deux belles , & de 
même que de certains chameaux , courent & galopent 
comme des chevaux, avec de belles bouffes, de belles 
parures & quantité de fonettes au ccu, de forte que 
quand iis courent ou qu’ils galopent par les rues, ils 
fe font entendre de loin ; je puis dire que c’eft quelque 
chofe de plaifant & de très agréable à voir.. On ne 
fe fert pas feulement de ces carottes pour fe prome¬ 
ner dans les villes de l’Inde , mais encore à la cam¬ 
pagne 5 c pour quelque voyage qu’on veuille entre¬ 
prendre. Voyage de. Pietro délia Valle , tome VI\ p, 
273. — Les voitures du Mogol, qui font des efpèces 
de carottes à deux roues, font autti tirées par des 
bœufs, qui, quoique naturellement pefans & lents dans 
leur marche,. acquièrent cependant par l’habitude & 
par un long excercice une grande facilité à traîner .ces 
voitures, de maniéré qu’il n’y a guere d’animaux qui 
puttent avancer, autant qu’eux. La plupart de ces bœufs 
font fort grands & ont une greffe pièce de chair qui 
s'élève de la hauteur de fix pouces entre leurs épau¬ 
lés. Voyage de Jean Oyihgton, Paris, 172*5, tome 1 , 
p. 25 8. — Les bœufs de Perfe font, comme les nô¬ 
tres, exceptd vers les frontières de l’Inde où ils ont 
