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ronome , cap , XIV), & l’on voit que ranimai 
qu’il défigne eft mis au nombre des animaux 
dont la chair étoit pure ; les Juifs man- 
geoient donc fouvent du pygzrgus , c’eft-à- 
clire„ de cette efpèce de gazelle, qui eft la 
plus commune en Égypte & dans les pays 
adjacens. 
M. RufTell (x ) dans fon h : ftoire natu¬ 
relle du pays d’Alep , dit qu’il y a auprès 
de cette ville deux fortes de gazelles , l’une 
qu’on appelle gabelle de montagne , qui eft la 
plus belle, dont le poil fur le cou & le 
dos eft d’un brun-foncé; l’autre qu’on ap¬ 
pelle gabelle de plaine , qui n’eft ni auffi légère 
ni aum bien-faite que la première , & dont 
la couleur du poil eft plus pâle; il ajoute 
eue ces animaux courent fi vite & fi Ions;- 
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temps, que les meilleurs chiens courans peu» 
vent rarement les forcer fans le fecours 
d’un faucon.Qu’en hiver, les ga¬ 
zelles font maigres, & que néanmoins leur 
chair eft de bon goût ; qu’en été elle eft 
chargée d’une graiÜ'e fembiable à la venaifon 
du daim ; que les gazelles qu’on nourrit à la 
maifon, ne font pas suffi excellentes à man¬ 
ger que les gazelles fauvages, &c. Par ce 
témoignage de M. RufTell, ck par celui de 
M. Haffelquits (y), on voit que ces ga- 
(z) The nat. hijz. of Alep* By Àlexand. RufTel, M . 
D. London» 1 756 . 
(y) Capra ( Gai^lla Afr'icana ). 
Cornua erecïa , Longïufcvla nigricariia . 
Magnitudo Gagpllâ ccmmuni major j velocior & rna°ls 
z elle 
