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ANTHROPOLOGIE. 
maître de la maison peut pourtant autoriser quelqu’un à s’en servir 
lorsqu’il s’absente. 
A mon avis, la principale raison d’être de cet usage est d’éviter 
qu’un poison soit introduit dans l’outre par une main étrangère. Il 
est prouvé qu’une certaine plante vénéneuse du pays s’assimile au lait 
et s’y dissimule complètement, si elle est mélangée avec le liquide 
avant qu’il soit caillé. Ce moyen aisé de se débarrasser d’un ennemi 
a dû provoquer l’établissement de ces sévères lois. 
Les autres aliments habituels du Cafre sont : le sorgho de deux 
qualités, le blancI 1 ' et le rouget, le maïs, les haricots, que l’on 
réduit en farine ou que l’on fait bouillir à l’état naturel. La viande 
entre pour une grande part dans l’alimentation; au kraal, il ne 
se passe pas de jour sans que l’on tue un bœuf; chacun fournit le 
sien à tour de rôle, et il est partagé aussitôt par tous les habitants; 
ceux-ci possèdent également des chèvres dont la chair est moins 
estimée. 
Les réserves de grains sont placées dans des cachettes souterraines 
connues seulement des occupants du kraal. 
En dehors de la garde des troupeaux, les cultures occupent tout 
le temps des Cafres. Les environs des villages sont couverts de champs 
et de potagers où croissent, outre les céréales déjà nommées, des 
calebasses l 3 l, des concombres et divers légumes. On commence les 
semis en octobre, alors que la saison sèche est finie; la moisson a lieu 
en mars; en avril, il gèle habituellement. 
Peu de Cafres-Zoulous fument; en revanche, ils prisent beaucoup; 
ils se servent pour cela d’une petite cuiller. 
Pour tout costume, les hommes ont des rangées de perles et de ver¬ 
roteries au cou et aux poignets et de petites peaux suspendues à une 
ceinture en avant et en arrière; chez certaines peuplades, ces peaux 
font tout le tour des reins. Les femmes portent une légère bande de 
peau, d’environ huit centimètres de largeur, qui va du nombril à la 
chute des reins en passant entre les jambes; elles ont également des 
bracelets et des colliers, parfois en métal. Pour se garantir du froid, 
hommes et femmes mettent une couverture faite de peaux cousues 
ensemble que l’on nomme kaross. Les chefs de tribu et les chefs de 
W Sorghum vulgare. 
W Sorghum saccharatum. — S) Cucurbitata lagenaria. 
