LES ANTHROPOPHAGES DU CONGO. 
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Aux usages généraux que je viens d’indiquer, chaque tribu ajoute 
ses habitudes particulières (1) . Les Bakoussous et les Batétélas mangent 
leurs esclaves et leurs prisonniers. Ils les font cuire dans des marmites 
avec de la graisse et du sel, selon la méthode ordinaire; ou bien, ils 
boucanent la viande en la coupant en menus morceaux 1 ’) que l’on passe 
sur de petits bâtons : on expose alors ces brochettes à un feu lent. 
On fait également boucaner les doigts et les parties osseuses pour les 
conserver. 
Les gens de Basoko ne respectent rien; non seulement ils mangent 
les prisonniers et les esclaves, mais ils se régalent encore de tous ceux 
Baloubas : femmes anthropophages de dos. 
des leurs qui meurent d’accident ou de maladie, à moins que ce ne 
soit de la lèpre ou de quelque autre affreuse affection de la peau. Si 
le défunt a succombé à une plaie ou à des blessures causées par 
les flèches empoisonnées, on se borne à enlever et à jeter la partie 
malade. Cette étrange façon de prouver aux morts les regrets qu’on 
a de les voir partir, ce procédé d’ensevelissement pratique et expéditif, 
:l) Voir page 225. Jument, sauf la graisse, ci des morceaux de 
-J Ceux que j’ai vus chez les Baloubas porc; la chair en était blanche et d’un tissu 
et chez les Momgbétous ressemblaient abso- assez serré. 
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