des Animaux quadrupèdes. 10 i 
antérieure du corps dans Peau , la moitié 
des flancs & toute la partie poflérieure au* 
defïus de l’eau ; lorfcm’ils font raifafiés . ils 
fe couchent fur le dos , fans forcir de Peau * 
& dorment dans cette fituation fort profon¬ 
dément (g); leur peau, qui eft continuel¬ 
lement lavée 3 n’eft pas plus nette , elle 
produit & nourrit une grande quantité de 
vermines , que 1 er mouettes & quelques au¬ 
tres oifeaux viennent manger fur leur dos. 
Au refte y ces lamantins , qui font très 
gras au printemps & en étéY font fi maigres 
en hiver 5 qu’on voit aifériient , fous la 
peau le defîin de leurs vertèbres èc de leurs 
côtes; & c'eft dans cette faifon qu’on en 
rencontre quelques-uns qui ont péri entre 
les glaces flottantes: 
La graiffe ? épaiffe de pîufieurs pouces , 
enveloppe tout le corps de l’animai; lorf- 
qu’on Pexpofe au foieii, elle y prend la 
couleur jaune du beurre ; elle efx de très bon 
goût & même de bonne odeur: on la pré¬ 
féré à celle de tous les quadrupèdes ^ & la 
propriété qu’elle a d’ailleurs de pouvoir être 
confervée long-temps , même pendant les 
chaleurs de Lété* lui donne encore un plus 
grand prix; on peut l’employer aux mêmes 
ufages que le beurre , & la manger de mê-* 
me, celle de la queue furtout eft très dé-* 
licare , elle brûle *auffi très bien fans odeur 
forte ni fumée désagréable; la chair a le 
J g) Krscheninnikow , Hiflaire de- Kamtfehatka , te me 
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