2 
RIVISTA DI RIOLOGIA 
reste, che ho veduto in qualche caso cadere in parte o tutte a ma¬ 
turità. Cariossidi a frattura in parte vitrea in parte farinosa, 
secondo l’ambiente, con la gibbosità nella parte opposta aU’embrione 
- a dorso di carpa - caratteristica della specie. Rapporto 1:2 circa 
tra il maggiore diametro e la lunghezza. La parte opposta all’ em¬ 
brione, provvista di corti, e talora radi peli. Culmi resistenti, l’ul¬ 
timo internodio ripieno di un tessuto spugnoso. La spiga a ma¬ 
turità, si volge completamente in basso, dando alle coltivazioni un 
aspetto caratteristico. 
Nel classico trattato di Kbrnicke e Werner (1) non è fatto 
cenno di una varietà romanella, mentre si parla di grano serino 
e grano grosso, a proposito del Triticum vulgàre erijtlirospermum, 
di grano grosso e grano serino di Sesto Aurunca (deve trattarsi 
di un errore e deve leggersi indubbiamente Sessa Aurunca) a 
proposito del Triticum turgidum, riferendo la prima varietà - fru¬ 
mento grosso - al Triticum turgidìim ludtanicum Kcke, e la se¬ 
conda (grano serino di Sesto Aurunca) al Triticum turgidum ru- 
hroatrum Kcke. 
I 
Quest’ultima varietà è indubbiamente il grano grosso che 
si coltiva anche a Sessa Aurunca, mentre anche a Sessa, col 
nome di grano serino, si distingue la varietà denominata nell’alta 
Valle del Liri romanella, appartenente alla specie Triticum 
vulgare. 
Evidentemente vi ha una confusione di denominazioni volgari, 
dovuta a poco chiare e non precise informazioni fornite agli Au¬ 
tori, con l’invio del materiale servito per le determinazioni. 
Nella recente monografia sul frumento del Percival (2) nessun 
cenno è fatto di una varietà - grano grosso - ed un cenno molto 
sommario della varietà - romanella - come coltivata in Italia ed 
in Spagna, dove molte forme si rassomiglierebbero, sotto diverso 
nome. 
Nelle pubblicazioni d’indole agraria di grano grosso si parla 
genericamente a proposito del Triticum turgidum, e della roma¬ 
nella un cenno è dato dal prof. Azimonti (8) come varietà coltivata 
nella parte più meridionale di Terra di Lavoro (Agro Aversano) 
(1) F. Kòrnicke 11 . IL Weuneh, Jlaadbnch des Getreidebauea. Bon ISHti. 
(2) John Percival, The Wheat Plant. London, 1922. 
(3) E. Azimonti, Il frumento. Milano, 1914. 
