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KIVISTA DI BIOLOGIA 
Orbene, data la specializzazione delle colture nel Mezzogiorno d’I¬ 
talia, dove raramente la vite è coltivata in promiscuità con il frumento 
o r ulivo con la vite, ma esistono plaghe intere di centinaia d'ettari a 
uliveto, vigneto, mandorleto, o agrumeto specializzato, l’A. rileva che, 
sotto l’imperversare di una crisi di qualunque natura, mentre è facile la 
sostituzione della coltura erbacea, sarebbe rovinosa quella della arborea, 
che ha assorbito per il suo impianto capitali immensi, equivalenti qualche 
volta tino al triplo del valore della terra. 
Accenna alla crisi latente del vino, a quella incipiente, ma già gra¬ 
vissima, dell’olio di oliva, che non si trova a collocare all’estero e che 
stenta a vendersi pure all’interno, degli agrumi, ecc., per concludere che 
è da attendersi un rincrudimento dell’attuale crisi per un periodo di 
anni non ancor prevedibile. 
Tutto questo stampa il signor Evoli, il quale ha evitato, è vero, la 
retorica delle illusioni, ma è caduto in quella pure così poco conclusiva 
delle dolorazioni, cosa che chi ha letto le prime risolute ed ardite battute 
dell’articolo in esame, non avrebbe pensato. 
A noi sarebbe piaciuto che codesti problemi italiani avessero in 
coda, come si usa, abbozzata una soluzione, altrimenti non facciamo che 
riscaldare minestra cotta già più di una volta, che serve poco al palato 
di chi legge ed alla pratica di chi vorrebbe operare. 
Forse serve a qualche cosa della campagna granaria cosi come si va 
facendo, che offre vantaggi non dispregevoli a nomini e ad associazioni, cosa 
che certamente ignora (ma bisogna dirglielo) l’ottimo sig. Francesco Evoli. 
La conclusione non è tirata, ma chi legge corre alla solita idea della 
intensificazione (leggi concimate, concimate più che potete col nitrato e 
col perfosfato) della coltura del grano che ci manca, mentre di olio, di 
vino, di agrumi non sappiamo che farne. 
Mi perdoni il signor Evoli se nn poco gli piglio la mano e gli at¬ 
tribuisco cose che egli non ha detto e che forse non ha pensato. 
Orbene, questo di dare addosso all’olio, che è il più naturale e pre¬ 
gevole prodotto di tante nostre terre, è anche un funesto errore: meglio 
sarebbe provvedere a collocarlo per il mondo, facendolo migliore: ma bi¬ 
sogna oggi, più che prima, essere agili, abili, acuti, onesti commercianti, 
altrimenti la partita è pèrduta e non solo per gli oli, gli agrumi, il vino, 
ma pure per tanti altri prodotti e non solo di colture arboree. 
11 rimedio sarebbe di studiare con più acume che cosa possiamo pro¬ 
durre di facilmente collocabile, con minore spesa possibile. Chi recensisce 
ha indicato il formaggio pecorino come quello tra gli altri prodotti che 
viene assorbito fuori d’Italia con avidità inesauribile e viene pagato... 
profumatamente: questo danaro poi serve a comperare tanto grano in 
America, da lasciar veramente contenti anche i più esigenti. 
Ma questo è solo un piccolo viottolo: la strada della nostra rinascita 
non si fa che con lo studio severo, ordinato, pesato e valutato di quello 
che più e meglio (ed è tanto) possiamo produrre; le piaghe delle colture 
arboree come quelle delle colture erbacee ci erano note. 
V. Kivera. 
