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RIVISTA DI BIOLOGIA 
mente le varie qualità di pane, che vengono preparate in paesi tedeschi. 
Tecnica, chimica, fisiologia del pane sono ben trattate da questo spe¬ 
cialista della materia. 
Abderhalden, il quale, negli ultimi tempi, si è dato molto allo 
studio delle vitamine, dal quale ha ottenuto dei risultati ottimi insieme 
ai suoi scolari, va riassumendo in questo libro, in modo semplice ma molto 
chiaro, tutto il problema delle vitamine, specialmente per quanto ri¬ 
guarda rinfluenza spiegata da queste sopra Talimentazione e la salute 
dell’uomo. 
0. POLIMANTI. 
Meyer E., Lenhartz H., Mihroslcopie tincl Cliemie am KranTienhett. Un 
voi. in-8°. leg. pp. xiv-457, 196 figg., una tav., X Auflage. J. Sprin¬ 
ger, Berlin, 1922. L. 52. 
11 libro in esame è uno dei migliori manuali che oggi abbiamo di 
chimica e di microscopia clinica umana : l’essere già arrivato alla decima 
edizione è prova del nostro asserto. 
11 manuale è suddiviso in sei parti: la prima tratta dei parassiti 
animali e vegetali, la seconda delle ricerche sul sangue ; lo sputo è trat¬ 
tato nella terza. Le analisi delle secrezioni del digestorio, dell'urina e 
degli altri liquidi e concrementi, normali e patologici dell’organismo 
umano, sono ampiamente trattate nelle altre parti. In questo manuale 
troviamo riunito ed esposto in modo molto chiaro e conciso, quanto si 
potrebbe ricercare solo in opere di mole molto maggiore. 
Bellissime illustrazioni, alcune anche a colori, completano mirabil¬ 
mente il testo. Potrà riuscire molto utile la consultazione di questo 
trattato a chiunque si occupi di medicina pratica, nonché ai praticanti 
di laboratori clinici. 
0. POLIMANTI. 
Michaelis L. Praktikum der plujsikalischen Cheniie, inshesondere der 
Kolloidchemie, far Mediziner und Piologen. II edizione, riveduta. 
Un voi. in-8° di pp. viii-183, con 40 figure, cart. J. Springer, Berlin, 
1922. L. 15. 
Dalla prima edizione di questo libro, dell’anno 1921, si parlò in 
questa rivista : Voi. Ili, pag. 535. Di fronte a questa 2^ edizione non 
si può che ripetere il giudizio favorevolissimo, e la rapidità con cui si 
rese necessaria dimostra che il libro è stato di grande utilità anche 
all’uso pratico nei corsi, che si potrebbero dire di chimica applicata 
alla biologia e alla medicina, ai quali è destinato. E difatti le numerose 
esperienze sono ben scelte e descritte con grande chiarezza e possono 
essere eseguite quasi tutte con mezzi abbastanza semplici e non troppo 
