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RIVISTA DI BIOLOGIA 
rosso-bruno dato dalle eritrodestrine scompare a caldo e non 
riappare a freddo se non dopo aggiunta di altro iodio. 
3° Le eritrodestrine non precipitano con acido tannico nè 
con acetato basico di piombo. 
4° Potere destrogiro. 11 valore di (a) p che, se fosse esatta¬ 
mente determinato, sarebbe utile per il riconoscimento, non è 
ancora ben stabilito per il glicogeno; alcuni Autori danno, per 
una soluzione acquosa 1 °/o, (a)D-i-189°,9, altri invece -]-211° o 
226°. Secondo Kiìlz: (a)D = 226°,7, secondo Landwehr: 213°,3, 
secondo Cramer: 200°,2, secondo Huppert: 196°,6 (1). Per la 
amilodestrina: (a)D = 194°,8. Per le eritrodestrine: (a)D = 215° 
(Beaumis), 196° (Rosenthaler), 186°,6 (Bondonneau e Sullivan), 
192° (Lintner e Dull). 
Di questi quattro caratteri differenziali il primo, il terzo e il 
quarto non sono applicabili alle ricerche microchimiche e il se¬ 
condo è di scarso valore, sia di per sè, sia se si consideri il fatto 
che anche le soluzioni colloidali di glicogeno, quando sono in¬ 
quinate da una certa quantità di proteina, danno la colorazione 
rossa, che scompare a caldo, ma non riappare a freddo se non per 
aggiunta di considerevoli quantità di iodio (2). 
Queste difficoltà indussero vari Autori a cercare reattivi di¬ 
stintivi specialmente microchimici, per il glicogeno, dei quali i 
più usati sono : 
Metodo di Fischer (3). — Fissazione con alcool. Immersione 
per 5-10 minuti in tannino 10 %. Lavaggio con bicromato di po¬ 
tassio 1 °/o. Immersione per 5-10 minuti in bicromato potassico 
10 %. Lavaggio con acqua. Colorazione per 10 minuti con safra- 
nina anilinica. Lavaggio con acqua, poi rapidamente con acqua 
e xilolo. Chiusura in balsamo. Il glicogeno appare sotto forma di 
masse sferiche o irregolari colorate in rosso splendente. 
Con questo il Fischer dimostrò che nelle Cianoficee il glico¬ 
geno è il primo prodotto deH’assimilazione invece deU’amido. Esso 
presenterebbe il vantaggio, rispetto alla colorazione con iodio, di 
svelare il glicogeno contenuto nel corpo centrale della cellula che 
(1) WuRTZ A., Dictionnaire de Chimie. II supp. T. IV (1901). 
(2) Cole S. W., loc. cit. 
(3) Fischer A., Die Zelle der Cyanophyceen (Bot. Zeitung, 03, 1, 51), 1905. 
