MAMELI CALVINO - DIFFERENZIAZIONE DEL GLICOGENO 495 
Glicogeno 
Eritrodestrine 
1. Solubile a fr. in acido acetico 1 ®/o 
2. » » » citrico dii. 
3. » » » lattico » 
4. » » » cloridrico » 
5. » » » solforico » 
6. » » » nitrico » 
7. » » » formico 1 % 
8. Solubile in ossido di rame ammo¬ 
niacale a fr. 
9. Insol. a fr. e a c. in acido picrico. 
10. Insol. in glicerina a 270° (1). 
11. Insol. in ipoclorito di calcio a fr. 
e a c. 
12. Precipita con acido fosfowolfra- 
mico, previamente acidificato con 
un acido minerale. 
13. Precipita con soluzione di tannino 
10 0 / 0 . 
14. Non riduce il nitrato d’argento am¬ 
moniacale. 
15. La sospensione in glicerina non si 
colora con soluzione dii, acquosa 
od alcool, di iodio, ma si colora 
se si acidifica con poche goccio 
di ac. acetico. La colorazione 
rosso-bruna scompare a c. e riap¬ 
pare a fr. 
16. In presenza di potassa caustica, la 
soluzione di iodio non dà luogo 
a colorazione. 
17. In presenza di ac. solforico la co¬ 
lorazione rosso-bruna data dalla 
soluzione di iodio non muta. 
18. Reazione di Axenfeld modificata. 
1-3 goccio di acido formico e 3- 
10 goccie di cloruro d’ oro 4 ®/o 
a c. danno colorazione rosso-pur¬ 
purea. 
Insolubili a fr., solubili a c. 
» » 
» » 
» » 
y> » 
» » 
Solubili a c. 
» » 
» » 
» » 
» » 
y> » 
» » 
Insol. a fr., solubili a c. 
Solubili. 
Solubili a fr. 
Non precipitano. 
» 
Lo riducono (2). 
La soluzione in glicerina si colora in 
rosso-bruno con le soluzioni di iodio 
e la colorazione scompare a c. e riap¬ 
pare a fr. 
Colorazione azzurra anziché rossa. 
» 
» » 
Nessuna colorazione se le destrine sono 
in soluzione acquosa; colorazione da 
celeste a violacea (data anche dalla 
sola glicerina), se in soluzione gli- 
cerinica. 
(1) Per quanto il glicogeno non si sciolga in glicerina neanche a 290°, è 
bene non raggiungere questa temperatura, perchè oltre 290“ la glicerina si 
decompone in acqua e acroleina. Quest’ultima sostanza è irritante e lacrimogena. 
(2) Si può dubitare che questa riduzione sia dovuta a presenza di traccia 
di maltosio. 
