RIVISTA DI BIOLOGIA 
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BOTANICA APPLICATA 
A. Rolet, Plantes à parfums et plantes aromatiques. Culture et emploi. 
1 voi. in-18, 432 pagine con 100 figure, 1918. Librairie G. B. Bail- 
lière et Fils, 19 Rue Hautefenille à Paris. 
Le opere sulla coltivazione delle piante da profumi e delle piante 
aromatiche è assai scarsa, quindi il libro del Rolet, che è professore 
alla scuola pratica di orticoltura di Antibo, riempie una lacuna nella 
moderna letteratura agraria. Tanto più che oggigiorno l'industria si 
rivolge con premurosa attenzione allo sfruttamento delle risorse natu- 
iali floristiche di ogni paese. Per la Francia questo fatto ha maggiore 
importanza che per molte altre nazioni, se si pensa che la profumeria 
francese ogni anno determina oltre ottanta milioni di franchi di movi¬ 
mento commerciale, e ben 300 fabbriche con circa 10,000 operai si oc¬ 
cupano esclusivamente di questa industria. 
Il Rolet, in una densa prefazione, esamina con rapida sintesi e con 
copia di dati statistici e commerciali Y industria dei profumi in genere, 
le associazioni (sindacati, cooperative, società anonime, ecc.) che ad essa 
esclusivamente si dedicano: quindi passa in rassegna le regioni di pro¬ 
duzione della Francia e delle colonie francesi e poscia riassume breve¬ 
mente le principali notizie sulle altre regioni di produzione deir Europa, 
dell'Asia, dell'Africa e delle Americhe. 
Nella parte speciale del volume le principali piante aromatiche e 
da profumi sono accuratamente studiate in una serie di capitoli: per le 
più importanti 1' A. tratta diffusamente dei caratteri botanici, delle prin¬ 
cipali forme e varietà, tanto spontanee che coltivate, delle regioni da 
esse abitate e dei climi preferiti, delle condizioni di coltivazione in rap¬ 
porto alle preferenze di terreno, di esposizione, di altitudine. Quindi 
vengono esposti i metodi di piantagione, le cure culturali, le concima¬ 
zioni più opportune: vengono enumerati i principali nemici e le prin¬ 
cipali malattie ed i metodi per combatterle: il Rolet studia infine i 
metodi migliori di raccolta e di preparazione del prodotto, i principali 
processi di distillazione, le proprietà dell' essenza, il suo impiego indu¬ 
striale e commerciale, i dati statistici e commerciali ad essa relativi. 
Per le piante meno importanti 1' A. dà solo rapidi cenni sui caratteri 
botanici, sulla coltivazione, sulla raccolta e sulla utilizzazione del pro¬ 
dotto. Alcuni capitoli, come si vede da questa rapida rassegna, costi¬ 
tuiscono quindi delle vere e proprie monografie di grande interesse 
scientifico e pratico. Le piante di cui si tratta nel volume sono: le 
auranziacee (arancio, limone, cedro, limetta, pompeimo, ecc.), Y angelica, 
