RIVISTA DI BIOLOGIA 
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centrare e coordinare tutte le ricerche su questioni scientifiche e pratiche rife- 
rentisi all’alimentazione dell’uomo e degli animali, mettere a benefico contatto 
fra loro i cultori delle singole discipline, facilitare le indagini bibliografiche 
anche con istituzione di una biblioteca e con lo scambio opportunamente di¬ 
sciplinato di estratti e di libri; ed attendere alla redazione di una rivista pro¬ 
pria, destinata soprattutto ad un largo lavoro di recensione ed informazione. 
La nuova Società non invade il campo di altre associazioni di studiosi, nè 
vuole particolarismi ed esclusivismi di sorta : il suo scopo è assai bene delimi¬ 
tato ed anzi la Società può giovare ad associazioni e riviste di biologia pura 
ed applicata coll’apporto e l’elaborazione di materiali preziosi, che andrebbero 
altrimenti dispersi o confusi. Essa intende occuparsi delle questioni alimentari 
sulla più laiga base: allo studio di problemi nuovi, di cui alcuni pochi già ac¬ 
cennati a mo di esemplificazione, essa cercherà di aggiungere 1’ esplorazione 
delle vecchie e classiche branche della scienza dell’alimentazione, come tutto 
ciò che riguarda la composizione, conservazione, alterazione, ed adulterazione 
degli alimenti dell’uomo e degli animali, la preparazione di alcuni alimenti di 
glande uso (pane, prodotti del caseifìcio, conserve, grassi vegetali ed animali, 
carni congelate, ecc.), la coltivazione intensiva e la selezione delle piante ali¬ 
mentari, l’igiene elementare infantile (allattamento artificiale, ecc.), l’alimenta¬ 
zione del bestiame in rapporto alFallevamento, ecc. 
La costituenda Società dovrà attivare la collaborazione fra studiosi, quella 
collaborazione che è così feconda di resultati, senza la quale è oggi quasi im¬ 
possibile il progresso delle scienze così differenziate nella tecnica e nei metodi, 
e che veramente è piuttosto scarsamente attuata e favorita in Italia. Questa 
Società per lo studio dell’alimentazione animale sarebbe presumibilmente la prima 
a sorgere nel mondo almeno con la larga base da noi assegnatale; ed è vivo 
desiderio nostro che l’Italia abbia a raggiungere presto un posto di onore in 
questo campo e possibilmente anche servire di esempio e fornire direttive ed 
altre consimili iniziative in altri paesi. 
Raccolgono le adesioni il prof. Napoleone Passerini, Istituto Agrario di Scan- 
dicci (Firenze) oppure al prof. Pietro Rondoni, Laboratorio di Patologia gene¬ 
rale, via Alfani 33, Firenze. 
Alla nuova Associazione, la quale si presenta già con un numero rilevante 
di promotori illustri e con propositi così nobili e così affini a quelli della nostra 
Rivista inviamo un augurio ed un plauso cordiale. V. R. 
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Ha visto la luce un primo « Saggio » di Gli Scienziati Italiani (diretto dal 
prof. Aldo Mieli ed edito dal dott. Attilio Nardecchia in Roma) grande reper¬ 
torio bibliografico di tutti gli Scienziati Italiani. Il «Saggio», è destinato in 
particolar modo ai collaboratori, ma, oltre a contenere le norme generali ed un 
primo elenco di collaboratori e di biografi, è ricco di sette biografie (Luca 
Ghini, Leonardo Fibonacci, Antonio Cocchi, Vannoccio Biringuccio, Robert 
De Visiani, Antonio Figari, Giuseppe Moletti) dovute a sette diversi collaboratori 
Riv . di Biol ., Voi. I, fase. II. 
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