RIVISTA DI BIOLOGIA 
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deH’allattamento, il che significa che Patimento di asfcii lazi one 
di azoto non compensa le perdite, che l’animale subisce in questo 
periodo, che è quello di maggiore dispendio organico per la madre ; 
la diminuzione di peso osservato nella pecora n. 1, nelle ul¬ 
time due serie di esperienze, pure essendo resultata maggiore la 
quantità di azoto trattenuta (l’Hagemann (1), lo Stohmcinn (2) e il 
Valenti hanno pure osservato che durante Vallattamento la madre 
trattiene una maggiore quantità di sostanze azotate ) relativa¬ 
mente al peso stesso dell’animale e alla quantità di foraggio in¬ 
gerita, non può spiegarsi che con l’aumento della combustione dei 
prodotti inazotati, ciò che dal punto di vista pratico, ci istruisce 
nel senso di dovere arricchire la razione delle lattifere, di con¬ 
dimenti ricchi in grasso e idrati di carbonio (3) ; 
il risparmio dell’azoto è più notevole nella Pecora n. 1, così 
durante la gravidanza ( Maurel (4), esperimentcmdo su cavie e co¬ 
niglie , ha osservato che la quantità ingerita in eccesso al fabbi¬ 
sogno, durante la gravidanza, concorda sufficientemente con 
quella contenuta nei feti alla nascita o che fu utilizzata dalla ma¬ 
dre per Vaumento del suo peso ) come durante l’allattamento; 
la conclusione del Valenti (5) che « durante l’allattamento si 
verifica che l’eliminazione dell’azoto totale non si modifica gran 
che, in confronto a quanto avviene durante la gestazione, prima 
del periodo ultimo di massima eliminazione > trova conferma nei 
resultati delle mie ricerche; 
le esigenze alimentari della madre, durante la gravidanza, 
aumentano e così aumenta la quantità di azoto trattenuta, quindi 
(1) Hagemann, loc. cit. 
(2) Stohmann, Handb. der Biochemie des Menschen und der Tier e ; citato da 
Leo Zuntz in « Stoffwechsel nnd Sexualitat des Weibes», 1913. 
(3) Cfr. i risultati delle esperienze, iniziate, nel 1865 da N. I. Fjord, in 
Danimarca, e continuate dal Friis. Vedere anche A. Pirocchi, Esperienze sul 
minimo indispensabile di sostanze azotate album inoidi nella razione delle vacche 
lattifere, 1910 5 A. Cugnint, Sull’alimentazione delle vacche lattifere con razioni 
a minimo di azoto , 1919. 
(4) Maurel, Balan. des alim. ternaires ingérés et ceux depen. pendant la 
grossesse par la cobaye\ 
Id., Balan. entre les albumindides ingér. et ceux dépen. pendant sa grossesse 
par la tapine ; 
Id., Aliments ing. pendant la grossesse par la cobaye et la tapine et util. de 
ces alim. C. R. Soc. Biol. I, 352. 
(5) Valenti, loc. cit. 
