RIVISTA DI BIOLOGIA 
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pubblicati, più che dedotti da studi rigorosi erano il frutto di fantastiche 
concezioni. 
Impressionato dalla perfetta, dall’ armonica concordanza, fra causa 
ed effetto, fra acidità e resistenza, che si osserva in tutte le pubblica¬ 
zioni fatte allo scopo, ho ripetuto i saggi, seguendo scrupolosamente lo 
stesso metodo di ricerca, estraendo cioè i succhi vegetali con i comuni 
mezzi della pressione e della infusione, ed applicandolo all’abbondante 
materiale di studio esistente nei vivai di questa Scuola di Viticoltura. 
Non mi sono perciò proposto la dimostrazione di un principio bio¬ 
logico, giacché lo scopo del mio lavoro è stato quello di controllare la 
esattezza, la veridicità dei dati analitici ottenuti dagli sperimentatori, e 
nel caso di associare i miei risultati ai loro. 
Del resto altra volta ho dovuto occuparmi di un caso analogo, di¬ 
mostrando anche allora il difetto grande di quelli che credono di scri¬ 
vere di scienza con la stessa facilità con cui scriverebbero di argomenti 
fantastici (1). 
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I primi contributi sperimentali a sostegno della tesi acidità-resi¬ 
stenza furono quelli del dott. Averna-Saccà con una serie di sue speciali 
ricerche, eseguite alla R. Scuola superiore di Agricoltura di Portici ed 
alla R. Stazione agraria di Roma. Egli arrivò alla conclusione che « la 
resistenza delle viti americane e di altre piante rispetto all’oidio, alla 
peronospora, alberinosi, è in relazione alla loro esuberante acidità ri¬ 
spetto alle corrispondenti varietà ingentilite » (2). 
I dati delle mie ricerche dimostrano in un modo chiaro, esauriente 
che i numeri citati nelle pubblicazioni del dott. Averna-Saccà sono as¬ 
solutamente lontani dal vero. Questa asserzione trovasi illustrata nella 
mia pubblicazione « L’acidità dei succhi vegetali in alcuni vitigni e la 
loro resistenza alle malattie » (3) a cui rimando il lettore. 
II dott. Averna-Saccà trova nelle radici di quattro viti le seguenti 
quantità di acidi liberi («Giorn. Vit. Enol. », 1909, 17, 355) : 
Riparia Gioire Berlandieri Vite rinselva- Lambnisco di 
Velletri 25 Ress. 2 tichita Cisterna 
Acidità°/ 0 sost. secca 3.18 2.02 1.41 0.37 
in base ai quali dati egli asserisce « la resistenza delle viti americane 
alla fillossera essere in rapporto all’acidità dei succhi radicali». 
(1) «Le Staz. sper. agr. ital. », 1916, 49, 405-424. 
(2) «Le Staz. sper. agr. ital.», 1910, 43, 185. 
(3) «La Rivista», 1917. 23, n. 14. 
