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ANALYSES DE VINS TYPES DE NEUCHATEL 
05 
£ 
En grammes par litre 
ORIGINE 
Alcool 
% de voli 
Extrait 
direct 
Extrait 
indirect 
Cendres 
Acidité 
Tartre 
Acides 
volatils 
Densité à 
15° 
Auvernier 
blanc 
1896 
9,6 
21,0 
20,1 
2,1 
6,5 
2,06 
0,46 
0,9955 \ yjj 
0,9988 ™ 
» 
blanc 
1896 
9,0 
25,9 
26,6 
2,5 
10,1 
— 
0,59 
» 
rouge 
1896 
10,3 
27,7 
— 
3,4 
6,6 
— 
0,78 
Saint-Biaise 
blanc 
1896 
8,0 
9,6 
19,35 
19,2 
2,0 
7,4 
3,49 
0,84 
0,9970)17 
» 
rouge 
1896 
26,2 
25,7 
3,0 
6,1 
1,16 
0,75 
0,9978 XI 
0,9974)97 
Cortaillod 
blanc 
1896 
7,6 
18,1 
18,9 
1,8 
8.5 
3,43 
0,68 
Yaudijon 
blanc 
1896 
8,6 
18,3 
18,7 
1,9 
7,1 
3,76 
0,60 
0,9960) 22 
Champreveyres blanc 1896 
8,8 
19,4 
19,4 
2,2 
6,4 
3,68 
0,50 
0,9961 1 II 
0^9968? 
Yaumarcus 
blanc 
1896 
8,5 
19,9 
20,2 
1,6 
9,5 
3,88 
0,62 
» 
rouge 
1896 
9,0 
28,2 
28,3 
2,4 
11,4 
3,29 
0,55 
0,9996 
» 
blanc 
1895 
10,5 
18,0 
17,3 
1,7 
5,4 
2,50 
0,46 
0,99321 , 
0,9944 (y TT 
0,9960 Æ 1 
0,9964 y 
» 
rouge 
1895 
12,0 
8,8 
24,8 
24,2 
2,0 
6,5 
2,25 
0,62 
» 
blanc 
1894 
19,4 
19,2 
1,7 
7,5 
2,70 
0,58 
» 
rouge 
1894 
10,3 
25,5 
24,2 
2,2 
7,1 
2,32 
0,96 
. » 
blanc 
1893 
9,6 
16,2 
15,6 
1,6 
5,6 
2,71 
0,44 
0,9936 
» 
rouge 
1893 
11,4 
23,2 
21,1 
2,1 
5,8 
2,09 
0,68 
0,9938/ 
Cortaillod 
blanc 
1895 
9,3 
17.6 
17,7 
1,6 
7,2 
3,18 
0,48 
0,9948 \ 
» 
blanc 
1895 
9,1 
17,1 
17,3 
1,4 
7,4 
2,60 
091 
0,9948 18 
» 
rouge 
1895 
10,3 
22,1 
22,1 
2,2 
5.9 
2,71 
2,83 
0,62 
0,9954 II 
» 
blanc 
1893 
8.6 
15,5 
15,8 
1,6 
6,5 
0.52 
0,9948 \ 98 
» 
rouge 
1893 
9,8 
22,4 
22,0 
2,1 
6,2 
2,53 
0,63 
0,9960 ) 
Cressier 
blanc 
1897 
9,7 
18,0 
17,5 
1,9 
6,3 
3,41 
0,25 
0,9942 
24 XI 97 
Neuchâtel 
blanc 
1897 
8,8 
18,8 
17,7 
1,7 
5,5 
2,91 
0,37 
0,9954 \ 3III 
» 
rouge 
1897 
10,5 
28,2 
26,6 
2,9 
7,8 
1,94 
0,52 
0,9971 S 98 
Enfin, les autres communications inscrites à l’ordre 
du jour ayant été renvoyées à la prochaine séance, 
M. le professeur Hirsch fait une communication sur le 
tremblement de terre du 22 février dernier, qui, d’après 
les indications des journaux vaudois et neuchâtelois, a 
été ressenti à 11 h. 3 /., ( du matin environ, à l’extrémité 
supérieure du lac (Yverdon, Grandson), et dans le Val- 
de-Travers, de Noiraigue aux Bayards. Suivant ces 
journaux, les secousses auraient duré 4 à 6 secondes 
