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KIVISTA DI BIOLOGIA 
Prof. Dott. (I. B. CENSr MANCIA 
(dall’Istituto di Zootecnia della R. Università di Pisa) 
ANALISI SPERIMENTALI 
SUL MECCANISMO DELLA RUMINAZIONE 
E nostro desiderio di comunicare i risultati di esperienze, che 
abbiamo compiuto su alcune più controverse questioni del feno¬ 
meno della Ruminazione. 
La preparazione anatomica necessaria potemmo compierla, 
nei Pubblici Macelli di Pisa, grazie albospitalità del direttore 
Silvio Barbieri, su feti e su individui giovani e adulti di specie 
ovina e bovina. 
I tre primi ventricoli dello stomaco dei Ruminanti, secondo il 
Lemoigne, sarebbero gòzzi, dovuti ad un'ernia della mucosa eso¬ 
fagea, attraverso uno sbrigliamento nella tessitura delbesofago, 
avvenuto in basso per i primi due ed in alto per il terzo; sbri¬ 
gliamento del quale la doccia esofagea segnerebbe i limiti ed 
esprimerebbe Tandamento, con la derivazione delle sue fibre da 
quelle dell'esofago. 
Secondo lo Zimmerl, invece, che ha accuratamente studiato 
l'ontogenesi dello stomaco dei ruminanti, i diversi ventricoli de¬ 
riverebbero da ripiegamenti delle pareti di uno stomaco unico. 
Infatti, soltanto sugli embrioni di sei settimane delle specie rumi¬ 
nanti si notano, chiaramente anche ad occhio nudo, i primi ac¬ 
cenni di divisione dello stomaco nei diversi sacelli. 
Ritenendo con 1' Haeckel, l'ontogenesi una ricapitolazione della 
filogenesi, lo Zimmerl pensa che i progenitori degli attuali rumi¬ 
nanti avrebbero avuto uno stomaco unico. 
