LE SOSTANZE ESOGENE NECESSARIE ALL’ORGANISMO 
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QUALITÀ DELL’ ALIMENTO 
Vitamine 
antirachitiche 
Vitamine 
antineuritiche 
Prodotti vegetali 
Avena. 
Erba medica. 
Trifoglio secco . . 
Eleo di prato. 
Riitabag’a. 
Codolina. 
Rapa. 
Foglie fusti e radica di b. bietola . 
Cavolo fresco '. 
» cotto. 
» essiccato . .. 
» conservato in scatola . . . 
Carote fresche. 
» essiccate.. 
Sugo di barbabietola. 
Patate crude. 
» cotte. 
Frumento (semi interi). 
Mais (id.) . 
Riso (id.) . 
Crusca di frumento. 
» di mais. 
Farina di cocco. 
" di frumento. 
Riso brillato. 
Miglio.. 
Semi di lino. 
» di cotone. 
Pisello e lenticchia secchi . . . . 
Farina di pisello. 
Fagiuoli e soia. 
Spinaci. 
Lattuga. 
Bulli di cipolla 
Pomodoro fresco. 
» in scatola .. 
Mele. 
Banane . 
Lampone. 
Noci. 
Succo di limone fresco. 
» » conservato . . . 
Succo di arancio. 
Olio di arachide. 
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Traccie 
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Vitamine 
antiscorbutiche 
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Traccie 
Traccie 
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poco 
poco 
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