MANARESI, CALZONI - BIOLOGIA FIORALE DELLA VITE 
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ANGELO MANARESI - AUGUSTO CALZONI 
RICERCHE 
SULLA BIOLOGIA FIORALE DELLA VITE 
Morfologia fiorale e fioritura 
• I fiori della vite europea sono riuniti in infiorescenze a pan¬ 
nocchia, dette comunemente « grappoli ». o « racemi ». Ogni fiore, 
che si -erge dalla rachide del grappolo a mezzo di un peduncolo, 
è formato da 5 sepali, piccoli e verdi, da 5 petali, verdi anch'essi, 
liberi alla base e saldati alla loro parte superiore, si da costituire 
la corolla a cappuccio o « caliptriforme » ; da 5 stami con antere 
a 2 loggie, che si aprono longitudinalmente per ITiscita del pol¬ 
line ; e finalmente dalTovario, con 2 cavità, in ciascuna delle quali 
trovansi 2 ovuli. 
Questa è la costituzione normale ; ma non riesce difficile tro¬ 
vare fiori con 4 0 6 sepali, con 4 o 6 petali, con 4 o 6 stami, 
con 5 0 6 ovuli, o anche casi di concrescenza, come nel Mosca- 
tellone, ove, durante le nostre osservazioni, trovammo un fiore con 
5 ovari e 22 stami, il quale, però, non si sviluppò a frutto'. 
• Quanto poi al genere, i fiori di vite possono classificarsi, se¬ 
condo ilRathay (1), in maschili, intermedi, ermafroditi e femminili. 
I primi hanno Tovario atrofico, e sono, perciò, sterili ; gli inter¬ 
medi rhanno un po’ più sviluppato; gli ermafroditi sono i fiori 
bisessuali normali, mentre i femminili, con stami deboli e curvati 
in fuori, danno frutto solo colFeterogamia. 
In quali condizioni accade la fioritura? Per quanto è a nostra 
conoscenza, le uniche ricerche in proposito sono dovute al Mil- 
lardet (2). Egli ^scrive : 
« I fiori dijUn grappolo di Chasselas sbocciano successivamente,, 
seguendo TordineMi loro formazione. La fioritura completa di un 
