MANAKESI, CALZONI - BIOLOGIA FIORALE DELLA VITE 291 
l)iamo castrato dieci fiori ancor chiusi e situati alP estremità dei grap¬ 
poli, includendoli poscia entro sacchetti di carta. Tali ricerche, però, 
hanno dati risultati negativi in ogni caso, perchè i fiori si sono 
disseccati. 
Le ricerche compiute qualche anno fa dal Muller-Thurgau (8) 
hanno, però, dimostrato che la vite può dar frutto anche colla 
partenocarpia, vale ^a dire, anche quando i fiori non sono fecon¬ 
dati. Ciò almeno è accaduto nelle varietà: Ràuscliling, Spàtbur- 
gunder o Klàvner, Sylvaner, Laska, Aspirant blanc ; ma non 
nelle varietà: Grobriesling, Perltraube, Riesling e Noir (sottova¬ 
rietà di Frùhburgunder). Anche il Card, avendo castrato e chiuso 
in sacchetti di carta un grappolo intero di Muscadelle, venticinque 
fiori, di Malbec e quindici di Syrah, non ottenne alcun acino. 
Tale fenomeno dipende non solo dalla varietà della vite, ma, 
in via subordinata, anche dalla quantità di sostanze alimentari 
disponibili nel periodo che segue immediatamente la fioritura, 
quando gli ovuli non fecondati si .trovano in concorrenza con 
quelli fecondati dal medesimo grappolo: poiché, essendo questi 
ultimi più vitali ed attirando a sè, con maggior forza, le sostanze 
alimentari, i primi, ove queste scarseggino, non si sviluppano af¬ 
fatto ; ove, invece, esse abbondino, si sviluppano bensì, ma senza 
mai raggiungere la grossezza dei primi, mancando lo stimolo di 
accrescimento dovuto ai semi. In un grappolo avente molti fiori 
fecondati, la lotta per le sostanze nutritive disponibili è cosi sfa¬ 
vorevole ai fiori non fecondati, che essi cadono senza svilupparsi 
ulteriormente, mentre, là dove si sviluppano solo pochi fiori fecon¬ 
dati, possono rimanere a produrre acini senza semi. 
Ciò fu dimostrato anche da uno di noi (9): sui tralci aventi 
alla base una decorticazione anulare, il numero degli acini api- 
reni, i quali, secondo ogni verosimiglianza, sono dovuti a feno¬ 
meno di partenocarpia, è notevolmente maggiore. Com’ è noto, 
nei fiori ermafroditi della vite, lo stigma si trova ad un livello 
più basso delle antere, per cui può aversi sia auto- che eteroim- 
pollinazione, ottenendo in ogni‘caso il frutto; ed il Card (8) ha 
potuto dimostrarlo con sicurezza. 
Da otto fiori di Cabernet Savignon, isolati con sacchetti di carta, 
egli ottenne sette acini, da quattordici di Sarah quattordici acini, 
da. sette di Muscadelle sei acini, ed infine da dieci, da nove, e da 
quattro fiori, posti su tre vitigni diversi di Semillony ottenne ri¬ 
spettivamente sette, nove ed un acino. 
