KECENSIONI 
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loro collega Vigreux, che riguarda la lavorazione del vetro, possa ser¬ 
vire loro di spinta ! L’autore ha diviso in tre parti questo suo lavoro. 
Nella prima è trattata l’evoluzione storica della fabbricazione e dei vari 
usi del vetro e degli oggetti che con questo vengono fabbricati. 
La seconda parte del libro è dedicata alla soffiatura del vetro, ai 
vari metodi per eseguirla, alla confezione delle parti principali degli 
apparecchi in vetro. 
Fornite delle cognizioni sulle principali qualità di vetro in uso nei 
laboratori scientifici, passa a dare delle norme esatte per tagliare il 
vetro, per eseguire i lavori più svariati con i tubi (stirarli, curvarli, 
svasarli, ecc.) ; per fare le saldature, fabbricare rubinetti, tubi capillari, 
tappi, ecc... ; riparare le crinature ; eseguire lavori speciali (argentatura, 
incisioni). 
Nell’ ultima parte di questo piccolo trattato sono descritti i princi¬ 
pali apparecchi in vetro soffiato e la maniera per confezionarli (palloni, 
refrigeranti per frazionamento, distillatori, pompe, manometri, apparecchi 
di lavaggio, areometri, barometri, pipette, polverizzatori, burette gra¬ 
duate, ecc.). Si occupa infine di dare delle norme sulla fabbricazione dei 
termometri a massima per uso clinico, degli occhi artificiali, delle perle 
artificiali, dei tubi per raggi X. Chiude il volume, arricchito di belle e 
numerose figure schematiche, un indice per materie. Il libro può essere 
consultato con molto profitto non solo da tecnici, ma anche da chiunque 
frequenti un laboratorio scientifico e voglia tentare da sè, non solo la 
costruzione di qualche apparecchio in vetro, ma che anche abbia bi¬ 
sogno di apprendere a quale può ricorrere per eseguire le più svariate 
ricerche nel miglior modo possibile. 
0. POLIMANTI. 
VARIA 
Franceschi G. B. Conservazione delle sostanze alimentari. Un voi. in-16°, 
legato dei manuali Hoepli (quarta edizione rifatta in sostituzione del 
manuale Gorini), di pag. XXIV-349. Milano, 1920. L. 10. 
* 
E un manuale di indole eminentemente pratica, scevro di concetti 
e metodi scientifici, e ciò perchè esso è destinato prevalentemente a 
persone prive di cognizioni tecniche. È assai bene sviluppata la parte 
che si riferisce alla conservazione delle frutta, specie dell’ uva. Negli 
•altri capitoli sono trattate in modo sufficiente, dato il carattere della 
pubblicazione, oltre la parte generale riguardante la composizione delle 
diverse sostanze alimentari, anche le principali alterazioni e sofisticazioni 
a cui esse possono andare soggette, ed inoltre la loro conservazione con 
i metodi oggi più praticamente corrispondenti. 
L. Bellucci. 
