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RIVISTA DI BIOLOGIA 
mutandis , la vecchia idea del Liebig (1) sulle fermentazioni, idea 
che attribuiva all’agente fermentante la proprietà d’indurre un 
movimento vibratorio, disgregante, nelle molecole della sostanza 
fermentescibile. Così si ammette da alcuni (Keller) (2) che gli 
enzimi, come le tossine, sieno costituiti da gruppi di atomi che 
il citoplasma libera dalla sua complessa struttura e che nel mezzo 
liquido, in condizioni determinate di temperatura e di pressione, 
presentino movimenti vibratori con un ritmo particolare e sieno 
in grado di scindere altri complessi di atomi di differente costi¬ 
tuzione. 
In ricerche sperimentali sull’ureasi, H. P. Barendrecht (3) è 
stato condotto recentemente a confermare una sua teoria a cui 
aveva già accennato nel 1904 per gli enzimi dei disaccaridi (4). 
Secondo Barendrecht, dalla molecola delPenzima viene irradiata 
dell’energia (elettroni) la cui azione idrolitica si diffonde intorno 
alla molecola stessa a una distanza che si può ritenere microsco¬ 
pica. Una simile radiazione viene completamente assorbita dalle 
molecole delia sostanza su cui l’enzima esercita la propria azione 
e, nel caso dell’ureasi, tale assorbimento avviene anche da parte 
degli ioni H. 
Una dispersione di questa energia avverrebbe nel caso di 
estrema diluizione della sostanza idrolizzabile. 
Il Barendrecht trova in questa sua teoria una esauriente spie¬ 
gazione dell’andamento e della velocità della reazione determinata 
dall’ureasi a temperatura e a concentrazione di ioni H costanti. 
Il concetto che l’azione dei catalisatori chimici si esplichi come 
un fenomeno d’irraggiamento è oggi assai diffuso. Così il Lewis (5) 
ritiene che gl’idrogenioni agiscano cataliticamente per radiazione, 
una molecola della sostanza catalizzata divenendo attiva solo 
(1) Liebig, Uber die Erscheinungen der Gàrung, Fdulniss and Verwesung 
und dire Ursache. « Ami. d. Chem. u. Pharm. » 30, 1839, 250 1 363. 
(2) Keller R., Die Eléktrizitdt in der Zelle. W. Braumiiller Leipzig, 1918, 
pag. 106. 
(3) Barendrecht H. I\, L’urease et la thèorie de faction des enzymes par 
rayonnement (« Recuil des travaux chini, des Pavs-Bas », Ser. IV, T. 39, 1920, 
pagg. 2-87). 
(4) « Zeitschr. f. phys. Chemie », 40, 1904, pag. 456, <« Biochem. Journ. 1913 », 
pag. 559. 
(5) «Journ. Chem. Soc.», 1914, pag. 2330. 
