RECENSIONI 
per distinguere gii cinti dagli organi del protoplasto. Con la produzione 
delle sostanze ergastiche si formano in seno al protoplasto e ai suoi 
organi delle cavità per contenerle, alle quali soltanto il Meyer riserba 
il nome di vacuole. 
Gli svariati cinti elaborati dal protoplasto sono raggruppati nelle 
seguenti categorie: 1° Eiweissante (sostanze ergastiche albuminoidee) ; 
2° Kohlehy eiratante (sost. erg. carboidrato); 3° Fettunte (sost. erg. grasse); 
4° Ab fallante o Sekretante (sost. erg. di secrezione); 5° Zellsaftante (sost. erg. 
del succo cellulare). Di ciascuna di queste categorie di cinti il Meyer 
tratta ampiamente la costituzione fisica e chimica, la distribuzione, il 
significato fisiologico, Fimportanza ecologica, tutto documentando con 
una accurata bibliografia e con le proprie ricerche. 
Fra gli miti proteici non cristallizzati meritano speciale menzione 
gli «Allinanti», corpiccioli del citoplasma di dimensioni e forma sva 
natissima, più spesso di granuli, ma anche di bastoncini o di filamenti, 
risultanti di «allina», sostanza albuminoidea rispondente a speciali rea¬ 
zioni microchimiche e così chiamata dal Meyer perchè da lui studiata 
per la prima volta nell’ Allium Cepa. Gli allinanti avrebbero per il ci¬ 
toplasma lo stesso significato che ha il nucleolo per il nucleo, ossia di 
materiali di riserva. 11 Meyer li ha in seguito studiati in parecchie 
altre piante (Tradescantia discolor , Polygon citimi lati folium, Mesembryan- 
themum linguiforme , Polytricum commune) ed ha accennato a numerose 
reazioni microchimiche, che valgono a caratterizzarli. Egli ritiene che 
agli allinanti, diffusissimi sia nelle piante che negli animali, debba ascri¬ 
versi la grande maggioranza delle formazioni indicate finora col nome 
di condriosomi e ritenute come corpi vivi e partecipanti alla struttura 
intima del citoplasma. La lettura della critica ai condriosomi è molto 
interessante: la supposta trasformazione dei condriosomi in altri corpi 
vivi o morti del protoplasto mostrerebbe soltanto, secondo il Meyer, 
che i condriosomi, quali materiali di riserva, scomparirebbero per essere 
utilizzati nella formazione di detti corpi. 
Alle sostanze ergastiche di secrezione (Abfallante) il Meyer ascrive 
il Mesecreto (secreto del mesofìllo) che in forma di gocciole oleose 
si mostra frequente nel citoplasma delle cellule ricche di cloroplasti. 
Ritenuto prima di natura grassa e impiegabile come materiale nutritizio, 
che emigrerebbe dalle foglie per depositarsi nei luoghi di accumulo, il 
mesecreto risulta, in seguito alle ricerche del Meyer, non solo senza al¬ 
cuna affinità coi grassi, ma anche come un materiale di rifiuto, prove¬ 
niente probabilmente dal «secreto di assimilazione», che ugualmente in 
forma di gocciole oleose si produce nei cloroplasti in attività e che 
eliminato alFesterno si accumula nel citoplasma. 
Per ciò che riguarda il citoplasma, la più importante affermazione 
del Meyer è che questa sostanza al microscopio e alF ultramicroscopio 
si mostra priva di qualsiasi struttura, è quindi otticamente omogenea: 
e tutti i «granuli», i « microsomi » ecc., finora descritti quali particelle 
figurate del citoplasma, non sarebbero che sostanze ergastiche da esso 
