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RIVISTA DI BIOLOGIA 
La curva deir aumento delle pulsazioni come quella del ritorno al 
normale di queste, dopo un lavoro compiuto, coincidono fra di loro: si 
ha un massimo dopo uno, due mesi di alimentazione ristretta (rispetti¬ 
vamente circa 120 per cento e 12) poi le curve rimangono presso che 
costanti per elevarsi di nuovo alla fine deir esperimento. Il peso del 
corpo andava lentamente diminuendo (da Cg. 68 a Cg. 60) per aumen¬ 
tare poi rapidamente (Cg. 71 circa) col ritorno alla dieta normale: il 
maggiore aumento del polso portava con sè un maggiore aumento del 
complessivo metabolismo e quindi del peso del corpo. Per quanto ri¬ 
guarda il rapporto che passa fra il mantenimento del peso del corpo e 
le calorie necessarie, agli individui delle due squadre in esperimento, 
occorrevano allo stato normale 2000—3800 calorie, a dieta ridotta 1600— 
2500 calorie (una media di’ 1950 calorie). Il metabolismo gasoso polmo¬ 
nare subì una riduzione approssimativa dal 15 al 20 per cento. Si ha 
una anemia secondaria in base a queste esperienze. Le svariate ricerche 
di psicofisica eseguite dimostrarono che l’alimentazione ristretta ha una 
influenza disturbance nella coordinazione motoria ed in genere sulle 
reazioni muscolari e sensoriali. Le funzioni sessuali sono sempre abba¬ 
stanza depresse, con una nutrizione ridotta, e ciò è importante notare 
per la propagazione della specie. I risultati di questi studi sono anche 
importanti per le applicazioni terapeutiche; nei casi, ad esempio, in cui 
si ha un eccessivo aumento di azoto nell’organismo, tanto da avere uno 
stato patologico, si ricorrere ad una nutrizione diminuita. Si potrà ar¬ 
rivare sino ad una riduzione del peso del corpo del 10 per cento senza 
incorrere in risultati deleteri. Alla fine del lavoro si fa un accenno ai 
problemi rimasti insoluti e che gli AA. si propongono di risolvere con 
ulteriori ricerche. Questa monografia è un esempio luminoso di quanto 
possa fare la suddivisione del lavoro, fra vari ricercatori, nell’indagine 
biologica. È da augurare che finalmente anche nel nostro paese si ten¬ 
tino simili imprese e si abbiano tali valorose iniziative. Gli AA. accen¬ 
nano (pag. 201) anche al letargo e una comparazione di questa coll’ali¬ 
mentazione ridotta (ignorano la mia monografia: II letargo , Roma, 1913 
che li avrebbe potuti portare a molte altre conclusioni di grande im¬ 
portanza, come appunto io ebbi a rilevare in quel mio studio). 
La veste tipografica è perfetta, gli schemi che riportano sono ottimi 
come anche i documenti fotografici: è un’opera che ritorna ad onore 
del Laboratory of Nutrition della « The Carnegie Institution of Wash¬ 
ington ». 
0. POLIMANTI. 
