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DIVISTA DI BIOLOGIA 
non furono poche. Passata finalmente la Scuola alla diretta amministrazione 
dello Stato, nel 1889, il Giglioli ne divenne direttore. Fu quello il momento più 
fortunato della scuola di Portici, perchè, nella restaurazione delle Cattedre già 
esistenti e nella creazione delle nuove, il Gig’lioli portò il suo valido, cosciente e 
sereno contributo a vantaggio dell’ Istituto. Ed in effetti nel 1889 e nel 1890 
furono istituite le Cattedre di fisica e di meteorologia, di tecnologia chimico¬ 
agraria, di idraulica agraria; furono impiantati il Regio oleificio e la Regia 
cantina sperimentale; il Gabinetto di entomologia agraria cominciò ad aveie 
grande sviluppo; fu provveduto alle officine per la distillazione delle acquaviti 
e delle essenze e per l’essiccamento delle frutta, ecc., e più tardi, nel 1892, il 
deposito di animali miglioratori ebbe la sede attuale. 
Non è stato minore questo interesse a Pisa, quando Egli aveva progettato 
d’istituire una collana di stazioni sperimentali agrarie attorno alla scuola su¬ 
periore di agricoltura, le quali avrebbero dovuto in armonica relazione intra¬ 
prendere gìf studi di tutti i rami delle industrie agrarie. Dopo la sua nomina 
a direttore, nel 1917, questo suo grandioso progetto s’ incamminava per la sua 
fase risolutiva, ed infatti quello della stazione sperimentale di olivicoltura e di 
oleificio a Pisa si poteva già ritenere un fatto compiuto. 
Nel 1887, per consiglio del senatore Giuseppe Devincenzi, del conte 
G. Giusso, del conte F. Spinelli e degli altri soci che fondarono l’Associazione 
agraria napoletana, iniziò le sue ricerche sulla cultura del frumento e del gra¬ 
none nel campo sperimentale di Suessola, sull’ esempio di quanto con mirabile 
persistenza Lawes e Gilbert, a Rotlmmsted, avevano praticato per molti anni. 
Dal 1887 fino a tutto il 1904 furono eseguiti 2087 esperimenti culturali con il 
frumento e 1964 esperimenti col granturco, provando su circa 100 varietà di 
frumento. Queste esperienze, a cui il Giglioli dedicava ogni attività ed ogni inte¬ 
resse, dimostrano come « nelle condizioni di clima dell’ Italia meridionale e con 
le nostre varietà di frumento non ancora selezionate, non si arrivi alle alte 
produzioni frumentarie dell’Europa settentrionale; però con la diligente conci¬ 
mazione e coll’approfondire la terra coltivabile e con l’utilizzare le acque 
mercè i buoni lavori, è possibile avere da noi due raccolte cereali nell' anno, 
ambedue ad alto rendimento ». 
Le relazioni sul campo sperimentale di Suessola del 1888, del 1889, del 1893, 
del 1898, del 1901, e poi tutto quanto al riguardo è detto in altre pubblica¬ 
zioni delPA. sono altrettanti capitoli di quel gran Trattato di chimica agraria 
che Egli iniziò nel 1884 e terminò nel 1902. Il Trattato non è completo, nè è 
svolto secondo le primitive intenzioni dell’A., esso però si occupa specialmente 
dei problemi che interessano l’agricoltura del Mezzogiorno e principalmente 
delle relazioni fra le culture e l’acqua, e dei modi come coi lavori e con la 
fognatura, l’acquà possa rendersi meglio utilizzabile alle piante coltivate. Il 
libro non è un libro scolastico, misurato nella ripartizione dei singoli argo¬ 
menti, ma è un libro fatto per gli studiosi, per i cultori di questa scienza, i 
quali in esso trovano vie nuove e proficue nelle investigazioni della fisiologia 
vegetale e della chimica delle piante per meglio assicurare il progresso della 
agricoltura italiana. Questo libro perciò ha il merito di dimostrare la vastità del 
campo d’indagine riservato al chimico agrario, il quale rimanendo sempre un 
agrario, non dimenticando cioè mai lo scopo ultimo delle sue ricerche, deve 
saper applicare principi di chimica, di fìsica, di mineralogia e geologia e di 
biologia per il progresso dell’agricoltura. Questi concetti vengono costante- 
mente ribaditi in tutti gli scritti del Gig'lioli. 
Gli studi di Giglioli sulle questioni biologiche connesse alla produzione ve¬ 
getale, oltre a trovare ampia illustrazione nel Trattato suddetto, sono partico- 
