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lin fluide aqueux, elle contient des fels, des 
extraits & des mucilages. Lorfqu’on veut s’en 
procurer une certaine quantité, pour en exami¬ 
ner les propriétés ou pour l’ufage médicinal, 
on broie la plante dans un mortier , & on l’ex¬ 
prime à travers un linge ; fi la plante ne fournit 
pas facilement fon fuc, on la met à la prelie. 
Les végétaux fucculens fournilFent leur fuc 
par la Ample expreffion ; ceux dont le fuc eft 
vifqueux ou peu abondant demandent qu’on les 
traite par l’eau pour l’étendre & le délayer 5 
telles font la bourrache & les plantes aroma¬ 
tiques sèches. Cette humeur étant extraite pat 
une forte preffion , contient une portion des 
folides des végétaux qui ont été brifés par le 
pilon ; il faut alors les dépurer. La dépuration 
des fucs fe fait, a par le Ample repos, ou par 
la filtration lorfqu’ils font très-fluides, comme 
ceux du pourpier, de joubarbe, &c; b par le 
blanc d’œuf qui raffemble la fécule, en fe coa¬ 
gulant comme pour ceux de bourrache, d’ortie, 
&c ; c par la Ample chaleur qui coagule & pré¬ 
cipite le parenchyme , ainA que le confeille 
M. Baumé pour les fuc qui contiennent des 
principes volatils, tels que ceux de cochîéaria, 
de creflon, &c. On plonge dans l’eau bouil¬ 
lante la Aole qui contient le fuc, & qu’on a 
bouchée avec un papier percé; on la retire lorf- 
