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par la quantité, îa force & ia nature de ce prifrs 
cipe. Les unes en font abondamment pourvues, 
& ne le perdent même qu’en partie par leur 
déification , de forte qu’il paroît jouir alors 
d’un certain degré de fixité ; tels font en géné¬ 
ral les bois odorans 8c toutes les parties végé¬ 
tales odorantes, sèches 8c ligneufes. D’autres 
en ont un fi fugace & fi volatil, que quoiqu’elles 
aient beaucoup d’odeur, on ne peut en fixer 
le principe qu’avec peine. Enfin , il eft des 
plantes dont l’odeur eft fade 8c peu fenfibîe ; 
on les a appelées inodores; ces dernières n’ayanc 
pour ainfî dire qu’une odeur d’herbe, leur prin¬ 
cipe rerieur a été nommé herbacé. 
La plus légère chaleur fuffit pour dégager 
l’efprit rerieur des plantes. Pour l’obtenir, il faut 
diftiller la plante au bain-marie 8c en recevoir 
les vapeurs dans un chapiteau froid qui les con- 
denfe & les fait couler en liqueur dans un ré¬ 
cipient. Ce produit eft une eau limpide, char¬ 
gée d’odeur & qu’on nomme eau eftentielle ou 
eau diflillée. Cette liqueur doit être regardée 
comme une diffolution du principe odorant dans 
l’eau. Ce principe eft plus volatil que le fluide 
qui le tient en diffolution -, fi l’on chauffe cet 
efprit rerieur , il perd peu à peu fon odeur Sc 
devient fade ; fi on l’expofe à l’air, il éprouve 
la même altération, il dépofe des ftoccous très.— 
