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les a fait fécher. Ces grains fe ramollirent 8c 
deviennent tranfparens dans l’eau bouillante. On 
en forme àvec lé lait ou le bouillon, une forte 
de potage léger & allez agréable , qu’on a fort 
recommandé dans la phtifîe. 
y°. Le falep, falop , falab, &c. eft la racine 
d’une efpèce d’orchis , préparée par les orien¬ 
taux. Ils choififfent les bulbes les plus belles de 
cette plante , ils les pèlent, ils les font tremper 
dans l’eau froide & cuire dans l’eau bouillan¬ 
te ; enfuite on les enfile lorfqu’elles font bien 
égouttées, & on les fait fécher à l’air. M. Jean 
Moult a donné un autre procédé pour prépa¬ 
rer le falep, que l’on peut faire avec toutes 
les efpèces d’orchis. On frotte les racines à fec 
ou dans l’eau avec une broffe pour enlever la 
pellicule extérieure, & on les fait enfuite fé¬ 
cher au four; elles y deviennent très-dures. 8e 
très-tranfparentes. Cependant on peut les ré¬ 
duire très-facilement en poudre; 8c cette'pou¬ 
dre délayée dans de Peau chaude, forme une 
gelée nourriflànte dont la vertu a été vantée 
par Geoffroy, pour toutes les maladies qui dé¬ 
pendent de l’âcreté de la lymphe , & notam¬ 
ment dans la phriffe 8c la diiïenterie bilieufe» 
