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retire que des crucifères. En général toutes les 
plantes qui contiennent 1 une certaine quantité de 
matière gîutineufë ou végéto-animale fournirent 
plus ou moins d’alkali volatil en raifon de 1$ 
mophette que contient ce principe immédiat 
comme l’a démontré M. Berthollet. Il eft très- 
rare cependant qu’on en obtienne une certaine 
quantité dans l’état concret ; fouvent il eft dif- 
fous dans les dernières portions du phlegme. 
Ce fel eft dû à l’union de la mophette avec 
le gaz inflammable de l’huile ; voilà pourquoi 
il ne pafle le plus fouvent qu’à la fin de la 
diftillation. Il paroît même que celui qui eft 
emporté par le phlegme dans l’analyfe de quel¬ 
ques plantes, comme les crucifères, le pavot, 
la rue , &e. eft toujours le produit d’une corn- 
binaifon nouvelle , puifque Rouelle le jeune 
a démontré que les premières n’en contiennent 
pas dans leur état naturel. 
. Les fluides élaftiques qui fe dégagent pern 
dant la diftillation des végétaux, doivent être 
compris parmi les produits qu’on en obtient. 
Il paroît que leur nature dépend de celle dp 
végétal. Une plante qui contient beaucoup de 
fluides combuftibîes huileux , fournit du gaz 
inflammable. Les mucilages donnent au con-. 
p'atre de l’acide craieux. Nous avons dit à l’ar¬ 
ticle de Paçide du fuçre, cpe MM. Berguttyt 
