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ces infeâes vont rama (Ter la première dans les 
nectaires des fleurs, & la fécondé dans Ses an¬ 
thères de leurs étamines. Cependant elles ont 
fubi une élaboration particulière; & d’ailleurs 
comme on les retire après le travail des abeilles ? 
c’eft dans l’hifloire des infectes qu’on doit exa¬ 
miner leurs propriétés. 
Le miel eft une matière parfaitement fem- 
blable aux fucs fucrés que nous avons examiné? 
dans les végétaux. Il a une couleur blanche ou 
jaunâtre, une confiflance molle & grenue, une 
faveurfucrée & aromatique. On en retire parle 
moyen de i’efprit-de-vin , & même par l’eau, 
à l’aide de quelques manipulations, un véritable 
lucre. Il donne à la cornue un phlegme acide, 
une huile; & fon charbon eft rare & fpon- 
gieux comme celui des mucilages des plantes. 
L’acide nitreux en extrait un acide entièrement 
analogue à celui du lucre. Il eft très-düFoi.uble 
dans Peau ; il forme un firop , & il paffe comme 
le lucre à la fermentation fpiritueufe. C’eft un 
très-bon aliment, & un médicament adoucif- 
•fantfbéchique, légèrement apéritif. Onîe donne 
diffbus dans l’eau & mêlé avec du vinaigre, fous 
le nom d’oxymeî ; on le combine fou vent avec 
quelques plantes âcres, comme dans i’oxymel 
fcil|jtiqu@ , colchique. Il fait l’excipient de plu- 
liçtirs médtçamens qui portent Ton nom, comme 
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