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des corps putrefcens, ni à la matière lümineufe ' 
qui brille à la furface des fibres animales pour¬ 
ries , 6c qui fait .de ces êtres autant de phos¬ 
phores , on ne peut cependant difconvenir qu’il 
a quelques rapports bien direcls avec ces fubf- 
tances , puifqu’il les accompagne conftamment, 
puifqu’il eft auffi volatil, aufii tenu qu’elles, 8c 
puifqu’il agit avec tout autant d’énergie fur les 
organes des animaux. 
On peut difiinguer avec M. de Boiffieu quatre 
degrés dans la fermentation putride des fubf- 
tances animales. 
Le premier, appelé par ce médecin, tendance 
à la putréfaction , confifie dans une altération 
peu confidérabîe qui fe manifefte par une odeur 
fade ou de relent très-légère, Sc dans le ramoi- 
liflement de ces fubftances. 
Le fécond degré, celui de la putréfaction 
commençante , eft indiqué quelquefois par des 
marques d’acidité. Les matières qui l’éprouvent, 
perdent de leur poids , prennent une odeur 
fétide, fe ramolliffent 8c laiffent échapper de 
la férofité, lorfqu’elles font dans des vaiffeaux 
fermés ; ou bien elles fe defsèchent & prennent 
une couleur foncée, fi elles font expofées à l’air 
libre. 
Dans le troifième degré, ou la putréfaction 
avancée, les matièresputrefcentes exhalent une 
