d’Hist. Nat. et de Chimie. 485- 
odeur àlkaline, mêlée de- l’odeur putride 5c 
irauféabonde; elles tombent en diffolution, 
leur couleur s’altère de plus en plus, & elles 
perdent en même-tems de leur poids & de leur 
volume. 
Enfin, le quatrième degré, celui de la putré¬ 
faction achevée , fe reconnaît à ce que Palkali 
volatil eft entièrement diffipé, 8c qu’il ne laide plus 
de traces; l’odeur fétide perd de fa force, le 
volume 5c le poids des fub fiances putréfiées font 
confidérablement diminués ; il s’en fépare une 
mucofité gélatineufe ; elles fe defsèchent peu à 
peu, 5c enfin fe réduifent en une matière ter- 
reufe 5c friable. 
Tels font les phénomènes généraux qu’on ob- 
ferve dans la putréfaction des fubflances ani¬ 
males ; mais il s’en faut de beaucoup qu’ils foierit 
les mêmes dans toutes les matières qui fe pour- 
riflent. Il y a d’abord une grande diftindion à 
faire entre la putréfadion des parties des animaux 
vivans, 5c celle de leurs organes morts. Le 
mouvement qui exifte dans les premiers, modifie 
fingulièrement les phénomènes de cette altéra¬ 
tion , 5c les médecins ont de fréquentes occa- 
fions de voir les différences qui exiffent entre 
ces deux états, relativement à la putréfadion. 
Outre cela, chaque humeur,chaque partie folide 
féparée d’un animai mort, a encore fa manière 
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